Omsorgen

Ekerö kommun

Ekgården avd.

Vecka 42

Med reservation för ändringar

Måndag

1. Ost och senapsgratinerad falukorv samt potatismos och morötter

2. Rödbetsbiffar med kall örtsås samt ris

Päronkräm

 

1. Grön ärtsoppa med pepparrotscreme samt hembakat bröd

2. Blodpudding med bacon och lingon

Tisdag

1. Stekt fläsk med löksås och kokt potatis

2. Potatisbullar med gräslökskeso

Blåbärssoppa

 

1. Laxpudding med ärtor och skirat smör

2. Färsbiff med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt

Onsdag

1. Chili con carne med ris

2. Pocherad kummel med hummersås,varm grönsak  samt kokt potatis

Krusbärskompott med vispgrädde

 

1. Kräftströmming med kokt potatis och pressgurka

2. Morotsbiff med kall basilikasås och stekt potatis

Torsdag

1. Potatis och purjolökssoppa,smör,bröd

2. Sellerisoppa,bröd och smör

Risgrynspudding med saftsås

 

1. Kycklinglårfile med äppelcidersås och råstekt potatis

2. Grönsakspytt med stekt ägg och inlagda rödbetor

Fredag

1. Färsbiff ala Strindberg med stekt kulpotatis,skysås,saute grönsaker

2. Kikärtsgryta med quinoa/ris

Apelsinkräm med chokladrån

 

1. Fläskmedaljong med rosépepparsås och potatismos med lagrad ost

2. Chili sin carne med bönor och majs samt Bulgur

Lördag

1. Örtbakad lax med vittvinsås,gröna grönsaker samt kokt potatis

2. Pastagratäng med kyckling,oliver,soltorkade, tomater,grädde.

Äppelkaka med vaniljsås

 

1. Rimmad oxbringa med pepparrotssås samt persiljepotatis

2. Zuccinibiffar med  kall pepparrotssås och ris

Söndag

1. Plommonspäckad fläskkarre med gräddsås,grönsak,kokt potatis,äppelmos

2. Falafel med raita samt varm bulgursallad

Chokladpannacotta

 

1. Kalvsylta med Ekgårdens rödbetssallad samt kokt potatis

2. Vegetarisk paj på sojafärs och grönsaker,sallad samt rhode island