Blåvingevägen
Vecka 1
Till lunch serveras hårt/mjukt bröd, smör, dryck, varma och kalla grönsaker.
Med reservation för ev. förändringar.
Lunch: Köttbullar serveras med kokt potatis, sås och grönsaker
Alternativrätt: Kycklingsoppa med soltorkad tomat och oliver serveras med mjukt bröd och pålägg
Dessert: Mandarinklyftor med krossad chokladgrädde
Kvällsmat: Kebabpytt serveras med kall sås
Lunch: Brännöfisk (fisk med rotfrukter och smör) serveras med kokt potatis
Alternativrätt: Falukorv serveras med stuvade makaroner och grönsaker
Dessert: Varm nyponsoppa serveras med mandelbiskvier
Kvällsmat: Svampsoppa serveras med mjukt bröd och pålägg
Nyårsafton
Lunch: Torsk med bacon- och kaprisströssel och rödbetor serveras med duschessepotatis och brynt smör
Dessert: Cheesecake
Kvällsmat: Ädelostpaj med päron- och valnötssallad
Nyårsdagen
Lunch: Fläskkarré med serveras med krossad potatis, bearnaisesås och grönsaker
Dessert: Vit chokladpannacotta med vinterkokta äpplen
Kvällsmat: Rösti med lax- och pepparrotsröra
Lunch: Kåldolmar serveras med kokt potatis, sås, lingonsylt och grönsaker
Alternativrätt: Krämig fiskgratäng med smak av paprika serveras med kokt potatis och grönsaker
Dessert: Glass
Kvällsmat: Burgare serveras med potatismos och tillbehör
Lunch: Mandelfisk serveras med kokt potatis, skirat smör och grönsaker
Alternativrätt: Järpar serveras med tomatsås, stekt potatis och grönsaker
Dessert: Bärkräm
Kvällsmat: Crêpes med skinka och spenat serveras med råkost
Lunch: Gulaschsoppa serveras med creme fraiche, mjukt bröd och pålägg
Alternativrätt: Fisk med citrontäcke serveras med kokt potatis och grönsaker
Dessert: Ugnsstekta äpplen med vaniljsås
Kvällsmat: Laxpudding med skirat smör och grönsaker