Omsorgen

Ekerö kommun

Ekgården avd.

Vecka 1

Gott nytt år!

Måndag

1. Tryffelkorv med potatispure samt majssalsa med tomat och koriander
2. Kikärtsbiffar med grönsaksris och kall vitlökssås
Hallonkräm

Middag:
1. Räk och hummersoppa med vitlöksmajonnäs,rostat bröd
2. Potatisbullar med bacon och lingon 

Tisdag

1. Ungersk gulasch med persiljepotatis
2.Vegetariska vårrullar med ris samt sweet chilisås
Körsbärssoppa med havrekaka

Middag:
1. Kräftströmmimg med kokt potatis
2. Falafel med örtkeso och ris

Onsdag

1. Helstekt fläskfile med madeirasås,sockerärtor samt potatisgratäng
2. Tagliatelle med bladspenat,ädelost,grädde och permesanost
Pitayapannacotta "Exotisk frukt"

Middag:
Smörgåstårta
Ost,kex och bubbel till vickning

Torsdag

1. Sprödbakad eco fisk med dillmajonäs,varm grönsak och dillpotatis
2. Sötpotatissoppa med rostade pumpakärnor
Pannkakor med skogsbärssylt

Middag:
1. Nasi goreng "Indonesisk risrätt med Kyckling,räkor och ärtor
2. Bondomelett

Fredag

1. Nötskavsgryta lök,samp,grädde samt kokt potatis och gele
2. Pastagratäng med kyckling,oliver samt soltorkade tomater
Mangokompott med vaniljkesella

Middag:
1. Fläskmedaljong med choronsås och rostad kylftpotatis
Fredagsdessert: Pannkakor med choklad,kokos samt glass

Lördag

1. Fiskgrantäng med räkor,sparris,dill,romanabönor och kokt potatis
2. Ostgratinerad broccoli med tomat och linser samt kokt poatis
Brylépudding

Middag:
1. Janssons frestelse med ägghalva
2. Sparrissoppa med rostade pumpakärnor,smör och bröd

Söndag

1. Hjortfärsbiff med skogssvampsås,brysselkål samt timjanpotatis
2. Ugnsomelett med räkstuvning samt kokt potatis
Hallon och kokospaj med vaniljsås

Middag:
1. Kassler med ananas,ost och grädde samt basmatiris
2. Laxqueneller med hummersås och kokt potatis