Omsorgen

Ekerö kommun

Ekgården avd.

Vecka 15

Med reservation för ändringar.

Måndag

1. Stekt falukorv samt potatismos och morötter
2. Rödbetsbiffar med kall örtsås samt ris
Päronkräm

1. Grön ärtsoppa med pepparrotscreme samt hembakat bröd
2. Cannelloni med ricotta och spenat samt tomatsås

Tisdag

1. Bruna bönor med fläsk samt kokt potatis
2. Potatisbullar med gräslökskeso  
Blåbärssoppa

1. Matjessill med gräddfil,gräslök,ägg samt kokt potatis
2. Köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt

Onsdag

1. Chili con carne med ris
2. Pocherad kummel med hummersås,varm grönsak  samt kokt potatis
Svartvinbärskompott med vispgrädde

1. Makaronipudding med skirat smör
2. Morotsbiff med kall basilikasås och stekt potatis

Torsdag

1. Potatis och purjolökssoppa,smör,bröd
2. Sellerisoppa,bröd och smör
Mannagrynspudding med saftsås

1. Kycklinglårfile med äppelcidersås och råstekt potatis
2. Grönsakspytt med stekt ägg och inlagda rödbetor

Fredag

1. Färsbiff ala Strindberg med stekt kulpotatis,skysås,saute grönsaker
2. Kikärtsgryta med quinoa/ris
Citronkräm med chokladrån

1. Fläskmedaljong med rosépepparsås och potatismos med lagrad ost
2. Chili sin carne med bönor och majs samt Bulgur

Lördag

1. Kummelfile med ärtpesto, vittvinsås,gröna grönsaker,kokt potatis
2. Pastagratäng med ädelost ,skinka och grädde.
Äppelpaj med vaniljsås

1. Rimmad fläsklägg med pepparrotssås samt potatisstomp
2. Zuccinibiffar med  kall pepparrotssås och ris

Söndag

1. Långbakad fläskkarre med timjansås,grönsak samt klyftpotatis
2. Falafel med raita samt varm bulgursallad
Chokladpannacotta 

1. Kalvsylta med Ekgårdens rödbetssallad samt kokt potatis
2. Ost och skinkpaj med sallad samt rhode island