Ekgården avd.
Vecka 52
GOD JUL!
1. Bratwurst med surkål samt potatismos
2. Rödbetsbiffar med kall örtsås samt ris
Päronkräm
Middag:
1. Grön ärtsoppa med pepparrotscreme samt hembakat bröd
2. Blodpudding med bacon och lingon
1. Mexikansk köttfärsgryta med fullkornsris
2. Potatisbullar med gräslökskeso
Blåbärssoppa
Middag:
1. Laxpudding med ärtor och skirat smör
2. Färsbiff med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt
Julbord:inlagdsill,skärgårdssill,gravad lax,hovmästarsås,laxpaté
ägghalva,kokt potatis,köttbullar,prinskorv
julskinka,pressylta samt rödbetssallad
Julbiskvi
Middag:
1. Janssons frestelse
2. Omelett med räkstuvning samt kokt potatis
1. Julkorv med potatismos samt rödkål
2. Ugnsomelett med svampstuvning samt kokt potatis
Saffranspäron med vispgrädde
Middag:
1. Lutfisk med vitsås,ärtor samt kokt potatis
2. Prnskorv med äggröra och stekt potatis
1. Revbensspjäll med ingefärsgräddsås,brysselkål samt kokt potatis
2. Laxqueneller med hummersås och dillslungad potatis
Ris ala malta med glöggsås
Middag:
Smått och gott alá jul
1. Örtbakad kummel med vittvinsås,gröna grönsaker samt kokt potatis
2. Pastagratäng med ädelost ,skinka och grädde.
Saffranskladdkaka med vispgrädde
Middag:
1. Rimmad oxbringa med pepparrotssås samt persiljepotatis
2. Zuccinibiffar med kall pepparrotssås och ris
1. Grillad fläskkarre med bbqsås,grönsak samt klyftpotatis
2. Falafel med raita samt varm bulgursallad
Lingonfromage
Middag:
1. Kalvsylta med Ekgårdens rödbetssallad samt kokt potatis
2. Ost och skinkpaj med sallad samt rhode island