Omsorgen

Ekerö kommun

Ekgården avd.

Vecka 52

GOD JUL!

Måndag

1. Bratwurst med surkål samt potatismos
2. Rödbetsbiffar med kall örtsås samt ris
Päronkräm

Middag:
1. Grön ärtsoppa med pepparrotscreme samt hembakat bröd
2. Blodpudding med bacon och lingon

Tisdag

1. Mexikansk köttfärsgryta med fullkornsris
2. Potatisbullar med gräslökskeso  
Blåbärssoppa

Middag:
1. Laxpudding med ärtor och skirat smör
2. Färsbiff med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt

Onsdag

Julbord:inlagdsill,skärgårdssill,gravad lax,hovmästarsås,laxpaté
ägghalva,kokt potatis,köttbullar,prinskorv
julskinka,pressylta samt rödbetssallad
Julbiskvi

Middag:
1. Janssons frestelse
2. Omelett med räkstuvning samt kokt potatis

Torsdag

1. Julkorv med potatismos samt rödkål
2. Ugnsomelett med svampstuvning samt kokt potatis
Saffranspäron med vispgrädde

Middag:
1. Lutfisk med vitsås,ärtor samt kokt potatis
2. Prnskorv med äggröra och stekt potatis

Fredag

1. Revbensspjäll med ingefärsgräddsås,brysselkål samt kokt potatis
2. Laxqueneller med hummersås och dillslungad potatis
Ris ala malta med glöggsås

Middag:
Smått och gott alá jul

Lördag

1. Örtbakad kummel med vittvinsås,gröna grönsaker samt kokt potatis
2. Pastagratäng med ädelost ,skinka och grädde.
Saffranskladdkaka med vispgrädde

Middag:
1. Rimmad oxbringa med pepparrotssås samt persiljepotatis
2. Zuccinibiffar med  kall pepparrotssås och ris

Söndag

1. Grillad fläskkarre med bbqsås,grönsak samt klyftpotatis
2. Falafel med raita samt varm bulgursallad
Lingonfromage 

Middag:
1. Kalvsylta med Ekgårdens rödbetssallad samt kokt potatis
2. Ost och skinkpaj med sallad samt rhode island