Omsorgen

Ekerö kommun

Ekgården avd.

Vecka 26

Måndag

Lunch 1:

Köttbullar med gräddsås, kokt potatis,lingon och varm grönsak

Lunch 2:

Inlagd sill med gräddfil,ägg,rödlök samt kokt potatis

Dessert

Aprikoskräm

Middag 1:

Korvgryta alá Forsell med fullkornsris

Middag 2:

Vegetariska nuggets med kall sås och ris

Tisdag

Lunch 1:

Lunchkorv med tomat och bönsalsa samt potatispure

Lunch 2:

Spenat och lökpaj med grönsallad

Dessert

Fläderpannacotta med jordgubbstäcke

Middag 1:

Fläskgryta i sötsursås,vattenkastanj,champinjoner samt basmatiris

Middag 2:

Laxbullar med vittvinsås samt dillslungad potatis

Onsdag

Lunch 1:

Eco panerad fiskfile med tartarsås, vaxbönor, kokt potatis

Lunch 2:

Spagetti ala puttanesca

Dessert

Mango och äppelsoppa med vaniljdröm

Middag 1:

Kycklingnuggets med kall currysås och ris

Middag 2:

Trädgårdsmästarpytt med stekt ägg och rödbetor

Torsdag

Lunch 1:

Cowboysoppa samt smör och bröd

Lunch 2:

Jordärtskockssoppa samt smör och bröd

Dessert

Kesokaka med drottningsylt

Middag 1:

Nötskavspanna med svamp,grädde,lök samt kokt potatis och gele

Middag 2:

Matjesill med gräddfil,gräslök samt kokt potatis

Fredag

Lunch 1:

Pannbiff med lök samt stekt kulpotatis,inlagd gurka

Lunch 2:

Ugnsomelett med stuvade champinjoner

Dessert

Nyponsoppa med mandelbiskvi

Middag 1:

Pasta penne med ädelostsås,skinka och ärtor

Fredagsdessert:

Exotisk fruktsallad med vispad grädde

Lördag

Lunch 1:

Ångad kummel med skaldjurssås,palsternacka,kokt potatis

Lunch 2:

Falaffel med kall vitlöksås,grönsaker samt ris

Dessert

Jordgubbscheesecake

Middag 1:

Kokt skinka med mimosasallad samt kokt potatis

Middag 2:

Rotfruktsgratäng med örtkeso

Söndag

Lunch 1:

Boeuf bourguignon,bacon,smålök,rödvin  med persiljepotatis

Lunch 2:

Sprödbakad fisk med kallrörd örtagårdssås och kokt potatis

Dessert

Chokladmousse

Middag 1:

Salviakyckling med klyftpotatis samt rödvinssås

Middag 2:

Ostpaj med purjolök och persilja