Omsorgen

Ekerö kommun

Ekgården avd.

Vecka 27

Måndag

Lunch 1:

Kycklinginnerfile med currysås,basmatiris samt brytbönor

Lunch 2:

Chili sin carne med ris

Dessert

Päronkräm

Middag 1:

Grön ärtsoppa med pepparrotscreme samt hembakat bröd

Middag 2:

Blodpudding med bacon och lingon

Tisdag

Lunch 1:

Ungersk gulasch med kokt potatis

Lunch 2:

Potatisbullar med gräslökskeso

Dessert

Blåbärssoppa

Middag 1:

Lasagne Florentine,Spenat,ost,tomat med mojo rojo

Middag 2:

Kycklingköttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt

Onsdag

Lunch 1:

Pocherad kummel med Trysundasås,varm grönsak samt kokt potatis

Lunch 2:

Stekt falukorv med ägg och stekt potatis

Dessert

Rabarberkompott med maränger

Middag 1:

Stuvade makaroner med köttbullar

Middag 2:

Morotsbiff med kall basilikasås och stekt potatis

Torsdag

Lunch 1:

Klassisk Köttsoppa samt smör och bröd

Lunch 2:

Sellerisoppa samt smör och bröd

Dessert

Risgrynspudding med saftsås

Middag 1:

Kaviarströmming med kokt potatis och pressgurka

Middag 2:

Grönsakspytt med stekt ägg och inlagda rödbetor

Fredag

Lunch 1:

Biff  Lindström med brunsås,broccoli samt kokt potatis

Lunch 2:

Kikärtsgryta med quinoa/ris

Dessert

Apelsinkräm med chokladrån

Middag 1:

Fläskschnitzel med kapriscreme och klyftpotatis

Middag 2:

Chiligryta på sojafärs med bönor och majs samt Bulgur

Lördag

Lunch 1:

Örtbakad lax med vittvinsås,sockerärtor samt kokt potatis

Lunch 2:

Pasta fusilli med skinka,ärtor,grädde samt permesan

Dessert

Citronkaka med vispgrädde

Middag 1:

Rimmad oxbringa med pepparrotssås samt persiljepotatis

Middag 2:

Zuccinibiffar med  kall pepparrotssås och ris

Söndag

Lunch 1:

Grillad fläskkarre med ingefärsgräddsås samt stekt kulpotatis och grilltomat

Lunch 2:

Falafel med kall vitlökssås samt varm bulgursallad

Dessert

Vitchokladpannacotta med hallon

Middag 1:

Kalvsylta med Ekgårdens rödbetssallad samt kokt potatis

Middag 2:

Vegetarisk paj på sojafärs och grönsaker,sallad samt rhode island