Ekgården avd.
Vecka 4
Med reservation för ändringar.
1. Köttbullar med gräddsås, kokt potatis,lingon och varm grönsak
2. Nudelwok bambuskott,sockerärtor,soja samt rostade sesamfrön
Aprikoskräm
1. Spenatsoppa med ägghalva samt hembakat bröd
2. Vegetariska nuggets med kall sås och ris
1. Bratwurst med surkål samt potatismos
2. Chili sin carne "vegofärs" med ris
Päronhalvor med kolasås
1. Kycklinglevergryta med svamp,lök,grädde samt ris
2. Laxbullar med vittvinsås samt dillslungad potatis
1. Eco panerad fiskfile med sås verte,blomkål samt kokt potatis
2. Potatisbullar med bacon och lingon
Äppelsoppa med vaniljdröm
1. Bräckt skinka med stekt potatis och ägg
2. Rotfruktsgratäng med örtkeso
1. Ärtsoppa med fläsk
2. Tomatsoppa med rökt höns och risoni
Pannkakor med Hallonsylt
1. Kräftströmming med kokt potatis
2. Nötsavspanna med lök,svamp,grädde samt kokt potatis
1 . Pannbiff med lök samt stekt kulpotatis,inlagd gurka
2. Ugnsomelett med spenat och skinka samt kokt potatis
Nyponsoppa med mandelbiskvi
Viltbolognese "hjortfärs" med pasta penne
Fredagsdessert:
Marinerade bär med kanel och stjärnanis samt grädde
1. Ekgårdens fisk under grönt täcke,citronsås,palsternacka, kokt potatis
2.Falaffel med kall vitlöksås,grönsaker samt ris
Cheesecake med blåbär
1. Kassler med potatisgratäng och rödvinssås,broccoli
2. Trädgårdsmästarpytt med stekt ägg och rödbetor
1. Kyckling bourguignon,smålök,bacon,champinjon samt persiljpotatis
2. Sprödbakad fisk med kallrörd örtagårdssås och kokt potatis
Chokladmousse
1. Ost och paprikabakad fisk med potatismos och varm grönsak
2. Tomat och purjolökspaj med rhode island dressing