Omsorgen

Ekerö kommun

Söderströmsgården avd.

Vecka 26

Med reservation för ändringar.

Måndag

1. Lunchkorv med pepparrotssås och persiljepotatis samt rotselleri

 

2. Kikärtsbiffar med grönsaksris och kall vitlökssås

 

Hallonkräm

 

1. Räk- och hummersoppa med vitlöksmajonnäs serveras med rostat bröd

2. Potatisbullar med bacon och lingon 

Tisdag

1. Ungersk gulasch med persiljepotatis

2. Vegetariska vårrullar med ris samt sweet chilisås

Sommarsoppa med havrekaka 

1. Pocherad kummel med ägg och persiljesås samt kokt potatis

2. Falafel med örtsås och ris

Onsdag

1. Sprödbakad fisk med dansk remouladsås och juliennegrönsaker

2. Tagliatelle med bladspenat, ädelost, grädde och permesanost

Banan- och jordgubbssmoothie

1. Kycklinggratäng med soltorkade tomater, oliver, basilika och ris

2. Svampstroganoff med ris

Torsdag

1. Tomatsoppa med rökt höns och risoni

2. Sötpotatissoppa med rostade pumpakärnor

Exotisk fruktsallad

1. Spagetti Bolognese " köttfärssås"

2. Bondomelett på skinka, potatis och grönsaker

Fredag

1. Nötskavsgryta lök, svamp, grädde samt kokt potatis och gelé

2. Pastagratäng med skinka och ärtor samt parmesan

Mangokompott med vaniljkesella

1. Fläskmedaljong med bearnaisesås och rostad klyftpotatis

2. Sill, ägg, gräddfil, rödlök samt kokt potatis

Lördag

1. Fiskgratäng med räkor, sparris och dill, romanabönor samt kokt potatis

2. Ostgratinerad broccoli med tomat och linser samt kokt poatis

Pannacotta

1. Karlssons frestelse med ägghalva

2. Sparrissoppa med rostade pumpakärnor, serveras med smör och bröd

Söndag

1. Pannbiff med lingongräddsås, brysselkål och timjanpotatis

2. Ugnsomelett med räkstuvning samt kokt potatis

Rabarberpaj med vaniljsås

1. Rökt kalkonbröst med mimosasallad och kokt potatis

2. Laxqueneller med hummersås och kokt potatis