Träkvistaterassen
Vecka 21
Med reservation för ändringar.
1. Lunchkorv med pepparrotssås och persiljepotatis samt rotselleri
2. Kikärtsbiffar med grönsaksris och kall vitlökssås
Hallonkräm
1. Räk och hummersoppa med vitlöksmajonnäs,rostat bröd
2. Potatisbullar med bacon och lingon
1. Ungersk gulasch med persiljepotatis
2.Vegetariska vårrullar med ris samt sweet chilisås
Sommarsoppa med havrekaka
1. Fisk under grönt täcke med kokt potatis
2. Falafel med örtkeso och ris
1. Sprödbakad eco fisk med dansk remouladsås och juliennegrönsaker
2. Tagliatelle med bladspenat,ädelost,grädde och permesanost
Risifrutti med blåbär
1. Kycklinggratäng med soltorkade tomater,oliver,basilika och ris
2. Svampstroganoff med ris
1. Tomatsoppa med rökt höns och risoni
2. Sötpotatissoppa med rostade pumpakärnor
Kesokaka med skogsbärssylt
1. Spagetti bolognaise " köttfärssås"
2. Bondomelett "skinka,potatis,grönsaker"
1. Nötskavsgryta lök,samp,grädde samt kokt potatis och gele
2. Pastagratäng med kyckling,oliver samt soltorkade tomater
Mangokompott med vaniljkesella
1. Fläskmedaljong med bearnaisesås och rostad klyftpotatis
Fredagsdessert: Exotisk fruktsalld
1. Fiskgrantäng med räkor,sparris,dill,romanabönor och kokt potatis
2. Ostgratinerad broccoli med tomat och linser samt kokt poatis
Pannacotta med jordgubbsspegel
1. Karlssons frestelse med ägghalva
2. Sparrissoppa med rostade pumpakärnor,smör och bröd
1. Pannbiff med lingongräddsås,brysselkål samt timjanpotatis
2. Ugnsomelett med räkstuvning samt kokt potatis
Rabarberpaj med vaniljsås
1. Kassler med sting samt basmatiris och
2. Laxqueneller med hummersås och kokt potatis