Omsorgen

Borås stad

Margarethagatan 9

Vecka 4

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch: Kokt korv med potatismos och gurkmajonnäs

Alternativ: Kåldolmar, skysås, potatis

Dessert: Äpple- & kanelkräm

Kvällsmat: Raggmunk med rödlökscrème fraiche

Tisdag

Lunch: Stekt fläsk med löksås, kokt potatis. 

Alternativ: Stekt kycklinglårfilé i örtsås. Kokt potatis

Dessert: Jordgubbssoppa

Kvällsmat: Spenatsoppa med ägghalva och mjuk smörgås

Onsdag

Lunch: Stekt sillflundra med potatismos och skirat smör. 

Alternativ: Chili con carne. Kokt ris 

Dessert: Rabarberkräm

Kvällsmat: Kalvsylta med rödbetor och potatismos

Torsdag

Lunch: Morotssoppa

Alternativ: Rimmad oxbringa med rotmos

Dessert: Kesokaka med sylt och vispad grädde

Kvällsmat: Kökets pastasallad med dressing

Fredag

Lunch: Mustig kycklinggryta med bacon och svamp (Coq au vin). Helstekt potatis/kokt potatis

Alternativ: Kassler med rotfruktsgratäng

Dessert: Fruktsallad

Kvällsmat: Gubbröra på kavring

Lördag

Lunch: Stekt spätta med dansk remoulade. Kokt potatis

Alternativ: Färsbiff med lingon. Brunsås och kokt potatis

Dessert: Kardemummadoftande persikokaka

Kvällsmat: Omelett med köttbullar

Söndag

Lunch: Kökets söndagsstek med gräddsås och kokt potatis

Alternativ: Fiskgryta med fänkål och crème fraiche och kokt potatis

Dessert: Cheesecake med björnbär

Kvällsmat: Köttfärspaj med gratinerat potatismos (Herdepaj)