Omsorgen

Borås stad

Restaurang Dalhem

Vecka 1

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch: Köttkorv med pepparrotssås, potatis

Alternativ:  Vårrullar med sötsur sås, ris

Dessert: Blåbärssoppa

Kvällsmat: Risgrynspudding med saftsås

Tisdag

 

Lunch: Spenatsoppa med ägghalva

Alternativ: Fiskburgare med kall lime- & rosepepparsås, kokt potatis

Dessert: Ostkaka och grädde & sylt

Kvällsmat: Bondomelett

Onsdag

Nyårsafton

Lunch: Fläskfilé med pepparsås, potatisgratäng

Alternativ: Kokt torsk med räksås, potatis

Dessert: Pannacotta med hallonspegel

Kvällsmat: Smörgåstårta

Torsdag

Nyårsdagen

Lunch: Lax med romsås, potatis

Alternativ: Kycklingfilé med champinjonssås, potatis

Dessert: Marängsviss

Kvällsmat: Ostpaj med kall citronsås

Fredag

Lunch: Dillkött, potatis

Alternativ: Pizza

Dessert: Jordgubb- och rabarberkompott

Kvällsmat: Smörgås med ägg och rökt lax

Lördag

Lunch: Panerad fisk med kall sås och kokt potatis

Alternativ: Färsbiffar med timjan- & enbärssås samt kokt potatis. Inlagd gurka och Vinbärsgelé

Dessert: Päronhalva med grädde

Kvällsmat: Potatis och kasslergratäng

Söndag

Lunch: Apelsin och mandelkyckling, potatis

Alternativ: Fiskgratäng med potatis

Dessert: Hembakad kaka

Kvällsmat: Kallskuret med potatissallad