Omsorgen

Borås stad

Restaurang Dalhem

Vecka 4

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch: Kåldolmar med sås, potatis

Alternativ: Kycklinglårfilé i örtsås, potatis

Dessert: Päronkräm

Kvällsmat: Raggmunk med rödlökscrème fraiche

Tisdag

Lunch: Stekt fläsk med löksås/bruna bönor, kokt potatis. Lingonsylt

Alternativ: Wienerkorv med potatismos, gurkmajonnäs

Dessert: Jordgubbssoppa

Kvällsmat: Spenatsoppa. Mjuk smörgås

Onsdag

Lunch: Stekt sillflundra med potatismos och skirat smör. Lingonsylt 

Alternativ: Chili con carne. Kokt ris eller kokt potatis

Dessert: Rabarberkräm

Kvällsmat: Kalvsylta med rödbetor och potatismos

Torsdag

Lunch: Morotssoppa

Alternativ: Kassler med rotfruktsgratäng

Dessert: Kesokaka med sylt och vispad grädde

Kvällsmat: Ugnspannkaka

Fredag

Lunch: Rimmad oxbringa med rotmos

Alternativ: Kycklinggryta med bacon och svamp, ris

Dessert: Glass

Kvällsmat: Smörgås med gubbröra

Lördag

Lunch: Panerad fisk med dansk remoulade. Kokt potatis

Alternativ: Färsbiff med lingon. Brunsås och kokt potatis

Dessert: Persikor med grädde

Kvällsmat: Skinka och potatisgratäng

Söndag

Lunch: Kökets söndagsstek med gräddsås och kokt potatis

Alternativ: Fiskgryta med fänkål och crème fraiche

Dessert: Björnbärskaka

Kvällsmat: Köttfärspaj med kall sås