Omsorgen

Borås stad

Svärdfästet

Vecka 48

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch:  Stekt fisk med kall kapris- och örtsås, kokt potatis

Alternativ:   Pasta i tomat- och ostsås

Dessert: Krusbärskräm

Kvällsmat: Ugnspannkaka med lingonsylt

Tisdag

Lunch: Kålpudding med gräddsås, kokt potatis 

Alternativ: Kyckling med bacon och champinjoner i vitvinssås (Kyckling Bonne Femme)

Dessert: Blåbärssoppa

Kvällsmat: Sparris- & broccolisoppa med mjuk smörgås

Onsdag

Lunch: Kokt varmkorv med potatismos

Alternativ: Fiskgratäng högsbo (morot) med potatismos

Dessert: Blandad fruktkräm

Kvällsmat: Italiensk omelett (frittata) med tomatsalsa

Torsdag

Lunch: Västkustsoppa (fisksoppa)

Alternativ: Gratinerad kassler med champinjonsås. Kokt ris

Dessert: Falsk kalvdans

Kvällsmat: Stuvade makaroner med köttbullar

Fredag

Lunch: Stekt kycklinglårfilé med dragonsås. Kokt ris/kokt potatis

Alternativ: Köttfärssås med spaghetti

Dessert: Chokladpudding med grädde

Kvällsmat: Ägg- och räklåda

Lördag

Lunch: Fiskpudding med skirat smör och kokt potatis. 

Alternativ: Fransk fläskköttsgryta med kokt potatis/ris

Dessert: Ananaspaj

Kvällsmat: Köttfärspaj med kall vitlökssås

Söndag

Första advent, Glöggens dag

Lunch: Slottsstek med sås alt. slottsgryta, kokt potatis 

Alternativ: Fiskgratäng med pepparrotskräm samt kokt potatis

Dessert: Glöggpäron med grädde

Kvällsmat: Jansons frestelse med prinskorv