Omsorgen

Isterband serveras med senapssås samt kokt potatis
Örtöverbakad sejfilé med tomat serveras med potatismos
Dagens grönsak: Bukettgrönsaker
Dessert: Kaneldoftande äppelkräm serveras med kardemummaskorpa

Kvällsmat: Skomakarlåda (potatis, nötbog, bacon, purjolök )

Chili con carne (blandfärs, vita bönor, tomat) serveras med potatis
Grekisk färsbiff (nötfärs, fetaost, mynta) serveras med fänkålssås samt klyftpotatis
Dagens grönsaker: Blandsallad
Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmat: Lax & spenatlasagne

Havets Wallenbergare (sejfärs) serveras med dill och räksås samt kokt potatis
Stefado nötköttsgryta (högrev, syltlök, tomat, kanel, nejlikor, kryddor) serveras med ris
Dagens grönsak: Slottsgrönsaker
Dessert: Vaniljglass med apelsinsås

Kvällsmat: Korv med bröd samt gurkmajonnäs

~~Skärtorsdagen~~
Ärtsoppa med fläsk serveras med mjukt bröd
Fiskbullar (sej,torsk,lax) i hummersås serveras med kokt potatis
Dagens grönsak: Rivna morötter

Dessert: Pannkaka med sylt

~~Långfredagen~~
Kycklingfilé med gremolata (persilja, citron, vitlök, olivolja) serveras med sparrissmörsås samt hasselbackspotatis
Dagens grönsak: Vårprimörer (morot, spenat, lök)
Dessert: Poire Belle Hèléne (ingefära- & vanilj inkokta päron) serveras med chokladsås och vaniljglass

Kvällsmat: Grönsakspaj med sparris och tomat serveras med sauce verte (spenat, örter, majonnäs, gräddfil) dressing

~~Påskafton~~
Påskbuffé: Kallt: 2 sorters sill, gravadlax, hovmästarsås, ägg, kaviar
Påskbuffé: Varma: köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, kokt potatis
Dessert: Påsktårta

Kvällsmat: Tysk potatissallad (vingägrett, potatis, lök, persilja, ruccola) serveras med kallskuren kalkon

~~Påskdagen~~
Lammstek serveras med rödvinssky och potatisgratäng
Dagens grönsak: Smörslungade morötter
Dessert: Påskbakelse 2025

Kvällsmat: Omelett med spenat, ost och örter