Omsorgen

Göteborgs stad

Altplatsens, Björkås, Granlidens och Uggledals Vård & Omsorgsboende

Vecka 19

Måndag

Choritzo serveras med senapsås och kokt potatis
Kikärtsbiff serveras med Tzatziki samt tabbouleh
Dagens grönsak: Bukettgrönsaker
Dessert: Jordgubbskompott

Kvällsmat: Skink- & spenat crêpes  serveras med siracha majonnäs och sallad

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)

Tisdag

Citron & purjolöksöverbakad sej serveras med potatismos
Kålpudding serveras med gräddsås samt kokt potatis
Dagens grönsak: Blandsallad
Dessert: Lingonfromage

Kvällsmat: Korv med bröd serveras med gurkmajonäs

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)

Onsdag

Skånsk kalops serveras med kokt potatis
Fiskbullar i kaviarsås serveras med potatismos
Dagens grönsak: Gröna ärtor
Dessert: Apelsinsoppa med ananaskross serveras med kardremummagrädde

Kvällsmat: Risgrynspudding serveras med saftsås

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)

Torsdag

Minestronesoppa serveras med mjukt bröd (Nötfärs, grönsaker, pasta)
Kycklingburgare serveras med klyftpotatis och kall currysås
Dagens grönsak: Amerikanska grönsaker
Dessert: Pannkaka med sylt

Kvällsmat: Janssons frestelse serveras med broccoli

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)

Fredag

Mandelfisk (Kolja) serveras med örtsås samt potatismos
Boeuf bourguignon serveras med kokt potatis (högrev, syltlök, bacon, tomat, champinjoner, lök, matlagnings vin, örter)
Dagens grönsak: Rivna morötter
Dessert: Chokladmousse med hallonsås

Kvällsmat: Sallad Nicoase (potatissallad med tonfisk, ägg, oliver, bönor, rödlök, tomat,)

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)

Lördag

Pankopanerad kycklingfilé serveras med bearnaisesås samt rostad potatis
Dagens grönsak: Broccoli
Dessert: Citroncheesecake
Kvällsmat: Tortellinigratäng med rökt skinka

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)

Söndag

Pocherad torsk serveras med räk och hummersås samt potatismos
Dagens grönsak: Romanescoblandning
Dessert: Brylépudding
Kvällsmat: Bacon, raggmunk serveras med rårörda lingon

Ängamat serveras med bröd (Grönsakssoppa)