Omsorgen

Göteborgs stad

Altplatsens, Björkås, Granlidens och Uggledals Vård & Omsorgsboende

Vecka 40

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lammkorv, örtcrème serveras med persiljestuvad potatis
Örtöverbakad fiskfilé med tomat serveras med potatismos
Dagens grönsak: Coleslaw
Dessert: Kaneldoftande äppelkräm serveras med kardemummaskorpa

Kvällsmat: Makrillröra serveras med bröd 

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd

Tisdag

Chili con carne (blandfärs, vita bönor, tomat) serveras med potatis
Grekisk färsbiff (nötfärs, fetaost, mynta) serveras med fänkålssås samt klyftpotatis
Dagens grönsaker: Blandsallad
Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmat: Lasagnette med keso och morötter 

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd

Onsdag

Havets Wallenbergare serveras med dill och räksås samt kokt potatis
Stefado nötköttsgryta (högrev, syltlök, tomat, kanel, nejlikor, kryddor) serveras med ris
Dagens grönsak: Slottsgrönsaker
Dessert: Citronkladdkaka 

Kvällsmat: Bondomelett serveras med rödkålssallad

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk serveras med bröd

Fiskbullar i hummersås 

Dagens grönsak: Rårivna morötter           

Dessert: Pannkaka med sylt 

Kvällsmat: Kökets val 

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd

Fredag

Pocherad torskfilé serveras med ägg & persiljesås samt kokt potatis
Pasta Carbonara (bacon, lök, vitlök, grädde och ost )
Dagens grönsak: Gröna ärtor
Dessert: Vaniljglass med apelsinsås 

Kvällsmat: Köttbullesmörgås med rödbetssallad

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd

Lördag

Fläskpiccata, krämig tomatsås  med kokt potatis
Dagens grönsak: Grönsaksblandning
Dessert: Mangopannacotta
Kvällsmat: Pastrami serveras med potatis & jordärtskocksgratäng

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd

Söndag

Stekt laxfilé med sparris serveras med hollandaisesås  och kokt potatis
Dagens grönsak: Tomat & rödlökssallad
Dessert: Jordgubbsmousse
Kvällsmat: Korv med bröd och gurkmajonnäs

Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd