Omsorgen

Göteborgs stad

Altplatsens, Björkås, Granlidens och Uggledals Vård & Omsorgsboende

Vecka 42

Veckans alt. kvällsmat: Grönsakssoppa serveras med bröd

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunchkorv serveras med persiljestuvad potatis
Biff Stroganoff serveras med ris
Dagens grönsak: Bukettgrönsaker
Dessert: Krusbärskräm

Kvällsmat: Pastagratäng med kyckling, paprika och curry

Tisdag

Pocherad torsk serveras med vitvinssås samt potatismos
Kalvfrikassé  serveras med kokt potatis
Dagens grönsak: Gröna ärtor
Dessert: Ägglikörmousse

Kvällsmat : Sill, kokt ägg ,  gräddfil och bröd

Onsdag

Köttbullar med gräddsås serveras med potatismos och pressgurka
Rödbetslasagne med chevréost
Dagens grönsak: Tomat och löksallad

Dessert: Vaniljglass , chokladsås och banan

Kvällsmat:   Lammkorv , klyftpotatis och vitlökssås

Torsdag

Måltidens dag

Honungsgravad lax på rågbröd

Långbakad fläskkarré , kantarellsås , citruskokt spetskål serveras med rostad potatis

Dessert :  Äpple och kanelkaka med rårörd vaniljkräm

Kvällsmat: Kökets val

Fredag

Pannbiff, skysås  serveras med kokt potatis
Tom ka gai ( Thailänsk kycklinggryta med smakerna, citron, kokos, koriander, chili, tomat, morot, champinjoner) serveras med ris
Dagens grönsak: Blandsallad
Dessert: Blåbärspaj serveras med vaniljsås

Kvällsmat: Risgrynspudding med smak av kanel och citrus

Lördag

Fiskgratäng med dill och räkor  samt kokt potatis
Dagens grönsak: Ruccolsallad med gurka & tomat
Dessert:  Inkokta päron med smak av ingefära, vanilj och citron 
Kvällsmat: Paj serveras med Rhode Island dressing

Söndag

Kycklinglårfilé  serveras krämig kokos och mangosås serveras med ris
Dagens grönsak: Romanescoblandning
Dessert: Baskisk bakad cheesecake (färskost, ägg, florsocker, grädde, vetemjöl) serveras med körsbärskompott
Kvällsmat : Skagenröra med bröd