Omsorgen

Göteborgs stad

Änggårdsbacken

Vecka 51

Måndag

Veckans kvällsmats alternativ: Varma pannkakor med våningen sylt

Husman: Korv Stroganoff serveras med ångade brytbönor och potatismos

Dagens: Pasta Puttanesca - tomat, sardell, kapris, oliver, vitlök och jungfruolja

Dessert: Glassbåt

Kvällsmat: Hermanssons låda (VARM) serveras med våningens grönsaker

Tisdag

Husman: Stekt, panerad fisk med kall dillsås, ärtor, citron och kokt potatis

Dagens: Asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk, röd curry och jasminris

Dessert: Chokladpudding toppad med vispad grädde

Kvällsmat: Potatis & rotfruktspytt serveras med stekt ägg

Onsdag

Husman : Ost & champnjongratinerad kassler serveras med potatismos

Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse serveras med örtaioli och kokt potatis

Dessert: Ananas & apelsinkräm serveras med mjölk

Kvällsmat: Nubberöra på matjessill serveras med nykokt potatis

Torsdag

Husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog samt grov senap

Dagens: Kökets färsrätt med gräddsås, lingon, varma grönsaker och kokt potatis

Dessert: Varma pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmat: Tunna skivor bräckt skinka serveras med äggröra och ostsmörgås

Fredag

Husman: Syrliga isterband serveras med skånsk potatis och inlagda rödbetor

Dagens: Strimlad biff med bambuskott, gul lök och oystersås samt jasminris

Dessert: Vinbärskräm med mjölk

Kvällsmat: Ljummen ost & broccolipaj serveras med örtdressing och sallad

Lördag

Husman: Brässerad fisk med hummerfond och grädde, blomkål och kokt potatis

Dagens: Gratinerad pasta med bladspenat, soltorkad tomat örter och färskost

Dessert: Citrusfromage

Kvällsmat: Stekta korvar med gurkmajonnäs och pommes frites

Söndag

4:advent

Husman: Gryta på oxytterlår, champinjoner, syltlök och dragon samt kokt potatis

Dagens: Saffranskyckling med röd paprika, rödlök, franska örter samt kokt ris

Dessert: Rulltårtsbakelse med vispad grädde och syltade clementinklyftor

Kvällsmat: Rostad paprikasoppa serveras med våningens matiga smörgås