Omsorgen

Göteborgs stad

Änggårdsbacken

Vecka 15

Måndag

                                ANNANDAG PÅSK

Lunch:  Inkokt lax hollandaisesås serveras med kokt potatis dillslungade ärtor

Dessert: Cirtonfromage toppad med chokladdekor

Kvällsmat: Omelett med bladspenat tomat och örter med RhodeIslanddressing

Tisdag

Husman: Laxbullar i dill/senapssås serveras med ärtor kokt potatis

Dagens: Kycklinglever med rödvin champinjoner och bacon potatismos

Dessert: Karamellpudding serveras med salt/sockerkanderad MANDEL

Kvällsmat: Smörstekta köttbullar serveras med makaroner grönsaker

Onsdag

Husman: Gryta på karre med apelsin ingefära salvia brytbönor kokt potatis

Dagens: Stekt salt sill serveras med brynt lök sås kokt potatis

Dessert: Fruktkräm med mjölk

Kvällsmat: Ljummen ost/broccoliepaj serveras med salld vinägrett

Torsdag

Husman: Grön ärtsoppa toppad med räk/pepparotscreme

Dagens:Moussaka på köttfärs aubergine potatis tomat örter vitost

Dessert: Tunn våffla serveras med hemkokt sylt vispad grädde

Kvällsmat: Varm baconlåda från Östergötland

Fredag

Husman: Kokt kycklinglårfile i currysås serveras med ris

Dagens: Spenat/morotslasagne serveras med sallad på tomat/brytbönor/örter

Dessert: Sviskonkräm serveras med mjölk

Kvällsmat: Kökets val av kvällsmat

Lördag

Husman: Kokt rimmad fisk med vit sås dillglacerade ärtor kokt potatis

Dagens:  Bierwurst serveras med pilsnerbrässerad lök potatismos

Dessert: Lingoncheesecake i glas

Kvällsmat: Tunna skivor kokt skinka med legymsallad nykokt potatis

Söndag

Husman:Helstekt kotlettrad grönpepparsås och persiljeslungade kulpotatis

Dagens: Gryta på kyckling rökt sidfläsk tomat basilika potatismos

Dessert; Mjuk chokladkaka med glasyr och kokos

Kvällsmat: Krämig rotfruktssoppa med matig smörgås