Omsorgen

Göteborgs stad

Änggårdsbacken

Vecka 16

Måndag

Husman: Korv Stroganoff serveras med kokt blomkål potatismos

Dagens: Grönsakslasagne

Dessert: Mangomarinerad fruktsallad

Kvällsmat: Varm ugnsomelett med skinkstuvning

Tisdag

Husman: Fiskfärsbiff med dansk remoulad lökfrästa bönor kokt potatis

Dagens: Asiatisk kyckling med röd curry kokosmjölk samt jasminris

Dessert: Lingonsviss med maräng kanelstekta äpplen

Kvällsmat: Aprikoskompott serveras med mjölk

Onsdag

Husman: Gratinerad kassler med paprika tomat och örtcreme kokt potatis

Dagens: Ungersk gulasch på oxytterlår serveras med syrad grädde kokt potatis

Dessert: Exotisk fruktsoppa toppad med vaniljkvarg

Kvällsmat: Gubbröra på kavring

Torsdag

Husman: Ärtsoppa med kokt fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Brässerad kyckling med skogssvamp fänkål vitt vin samt kokt potatis

Dessert: Pannkakor serveras med hemkokt sylt vispad grädde

Kvällsmat: Varm potatis köttfärsfretelse

 

Fredag

Husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon potatismos

Dagens: Pasta med sås på hjortskav råstekta rotfrukter rosmarin

Dessert: Vaniljris serveras med köksbärssås

Kvällsmat: Lantpate serveras med fransk potatissallad

Lördag

Husman: Ugnsbakad fisk med dill rödlök vitvinsås kokt potatis

Dagens: Tyringer Bratwurst serveras med Alsacepotatis och senap

Dessert: Brylepudding med karamellsås

Kvällsmat: Varma smörgåsar med ost rökt skinka serveras med krämig kålsallad

Söndag

Husman: Kålpudding med sirapssky rårörda lingon kokt potatis

Dagens: Krämig fiskgryta med tomat rotfrukter och örter kokt potatis

Dessert: Rulltårtsbakelse toppad med vispad grädde syltade clementinklyftor