Omsorgen

Göteborgs stad

Änggårdsbacken

Vecka 18

Måndag

Husman: Oxbringa serveras med pepparrotssås kokt potatis bukettgrönsaker

Dagens: Kikärtsbiff serveras med vitlökssås kokt potatis

Dessert: Apelsinkräm serveras med kardemummaskorpa

Kvällsmat: Omelett med spenat och tomat serveras med Rhode Island

Tisdag

Husman: Citron o purjolöksöverbakad vit fisk serveras med kokt potatis ärter

Dagens: Kålpudding med gräddsås kokt potatis rårörda lingon

Dessert: Chokladpudding

Kvällsmat: Korv bröd gurkmajonäs

Onsdag

Husman: Skånska kalops serveras med kokt potatis rödbetor

Dagens: Hemlagade fiskbullar serveras tångkaviar kokt potatis ärtor

Dessert: Drottningpaj med vaniljsås

Kvällsmat: Laxpudding med dillkräm

Torsdag

Husman: Gulaschsoppa med creme fraich och mjukt bröd

Dagens: Kycklingfärsbiffar serveras med currysås klyftpotatis

Dessert: Pannkaka med hemkokt sylt

Kvällsmat: Vad köket har att erbjuda

Fredag

Husman: Mandelfisk serveras med örtsås kokt potatis rårivna morötter 

Dagens: Gratinerad kassler serveras med kokt potatis

Dessert: Jordgubbskompott

Kvällsmat: Fläskpastrami med mimosasallad bröd

 

Lördag

Husman: Pankopanerad kycklingfile bearnaisesås hasselbackspotatis romanescogrönsaker

Dagens:  Vegetarisk Chili con aubergine med gräddfil och ris

Dessert: Citroncheesecake med citrongele

Kvällsmat: Tortellinigratäng med rökt skinka

Söndag

Husman: Fiskgratäng med dill och räkor serveras med kokt potatis ärtor

Dagens: Mannerströms gratinerade falukorv serveras med potatismos

Dessert: Brylepudding med karamellsås 

Kvällsmat: Gubbröra på kavring