Omsorgen

Göteborgs stad

Fredriksdals VO

Vecka 43

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch: Korvgryta med smak av pepparrot serveras med ris och kokt morot

Alternativ lunch: Chili con carne serveras med ris

Dessert: Nyponkräm med mandelbeskvier

Kvällsmat: Jordärtskocksoppa toppad med bacon serveras med hembakt bröd

Tisdag

Lunch: Stekt panerad rödspätta serveras med dansk remouladsås, kokt potatis och gröna ärtor

Alternativ lunch: Palak paneer- indisk gryta med grillost, tomat & spenat serveras med ris

Dessert: Stinas päronkaka serveras med kardemummagrädde

Kvällsmat: Patentsmörgås (tekaka, falukorv, stekt ägg)

Onsdag

Lunch: Fransk kycklinggryta med smak av äpple och dragon serveras med kokt potatis

Alternativ lunch: Knackwurst serveras med potatismos, gurkmajonäs och kokt broccoli

Dessert: Fruktcocktail toppad med vaniljkvarg

Kvällsmat: Creps fyllda med skinka och ost serveras med liten sallad

Torsdag

Lunch: Huset fisksoppa med smak av saffran serveras med aioliklick och hembakt bröd

Alternativ lunch: Lasagne serveras med råkost

Dessert: Ostkaka med hjotrongrädde

Kvällsmat: Pytt i panna serveras med stekt ägg och rödbetor

Fredag

Lunch: Fläskschnitzel toppad med citron och kapris serveras med skysås, rostad potatis och gröna ärtor

Alternativ lunch: Byfjordens fiskgryta serveras med kokt potatis och gröna ärtor

Dessert: Smulig äppelpaj med vaniljsås

Kvällsmat: Tacopaj serveras med gräddfil och sallad

Lördag

Lunch: Fiskgratäng med smak av purjolök och kaviar serveras med potatismos och morötter

Dessert: Drottningmousse

Kvällsmat: Smörgås med räkröra, sallad och citron

Söndag

Lunch: Helstekt kotlettrad med ugnsrostad potatis och rotfrukter, örtgräddsås och haricots verts

Dessert: Kladdkaka serveras med apelsinfraiche

Kvällsmat: Omelett med sparrisstuvning