Omsorgen

Göteborgs stad

Fredriksdals VO

Vecka 49

Med reservation för ändringar.

Har du frågor om matens innehåll? Hör av dig till köket 

Måndag

Lunch: Köttkorv serveras med pepparrotssås, kokt potatis &brysselkål 

Alternativ lunch: Dahl- Indisk linsgryta serveras med basmatiris 

Dessert: Fruktcoktail serveras med mandelmascarpone 

Kvällsmat: Nikkaluoktasoppa serveras med nybakt bröd 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt

Tisdag

Lunch: Kåldolmar serveras med rårörda lingon, gräddsås, potatis & broccoli 

Alternativ lunch: Stekt panerad sejfilé serveras med skarpsås och kokt potatis  

Dessert: Blåbärskräm 

Kvällsmat: Gubbröra på kavring 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt

Onsdag

Lunch: Havets wallenbergare med citronsmörsås, kokt potatis samt fänkålssallad. 

Alternativ lunch: Italiensk kycklinggratäng serveras med pasta 

Dessert: Smulpaj med hallon serveras med vaniljsås 

Kvällsmat: Korv med bröd, mos & gurkmajonäs 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt

Torsdag

Lunch: Husets ärtsoppa men fläsk serveras med nybaktbröd & senap 

Alternativ lunch: Fisksufflé serveras med skirat smör, kokt potatis samt gröna ärtor 

Dessert: Pannkaka med vispad grädde & sylt 

Kvällsmat: Parisare-tekaka med pannbiff och stekt ägg 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt

Fredag

Lunch: Pankopanerad kycklinglårfilé med kapriscreme och rostad potatis 

Alternativ lunch: Bayersk köttgryta serveras med kokt potatis och haricots verts 

Dessert: Äppelkompott smaksatt med kanel serveras med vaniljkvarg 

Kvällsmat: Kalvsylta serveras med rödbetssallad och bröd 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt

Lördag

Laxfärserad spättafilé serveras med vitvinssås, duschessmos & gröna ärtor 

Dessert: Budapestbakelse 

Kvällsmat: Västerbottenpaj med syltad rödlök & gräddfil 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt

Söndag

Lunch: Plommonspäckad fläskkarré serveras med äppelgräddsås, kokt potatis och rödkål 

Dessert: Pannacotta med smak av apelsin och kanel 

Kvällsmat: Rösti serveras med skagenröra och fänkålsallad 

Kvällsmat veckoalternativ: Ugnspannkaka med keso & sylt