Omsorgen

Göteborgs stad

Glöstorpshöjden, Bäckebol, Dunfins, Kärrahus, Lillhagsparken & Silvergruvans Vård & Omsorgsboenden

Vecka 3

Måndag
Lunch: Köttkorv serveras med pepparrotssås buljongkokt kålrot & kokt potatis
Alternativ lunch: Dhal indisk linsgryta serveras med basmatiris
Dessert: Fruktcocktail med mandelmascarpone
Kvällsmat: Nikkaluoktasoppa serveras med bröd & pålägg
Tisdag
Lunch: Gratinerad kassler med ananas serveras med broccoli & kokt potatis
Alternativ lunch: Stekt fiskfilé serveras med varm remouladsås & kokt potatis
Dessert: Blåbärskräm serveras med gräddmjölk
Kvällsmat: Gubbröra serveras på kavring
Onsdag
Lunch: Havets wallenbergare serveras med citronsmörsås, vitkålssallad & kokt potatis
Alternativ lunch: Italiensk kycklinggratäng serveras med pasta
Dessert: Hallonpaj med vaniljsås
Kvällsmat: Korv med bröd, potatismos & gurkmajonnäs
Torsdag
Lunch: Ärtsoppa med fläsk serveras med hembakat bröd
Alternativ lunch: Bohuslänsk fiskpudding med skirat smör, gröna ärtor & kokt potatis
Dessert: Pannkaka med grädde & sylt
Kvällsmat: Parisare (tekaka, pannbiff, stekt ägg)
Fredag
Lunch: Panerad kycklingfilé med kapriscrème, haricotsverts & rostad potatis
Alternativ lunch: Bayersk Nötköttsgryta serveras med kokt potatis
Dessert: Äppelkompott serveras med vaniljkvarg & crunch
Kvällsmat: Västerbottenpaj serveras med picklad rödlök& gräddfil
Lördag
Lunch: Laxfärserad rödspättafilé serveras med vitvinssås, gröna ärtor & Duchessmos
Dessert: Budapestbakelse
Kvällsmat: Fläskpannkaka serveras med vitkålslingon
Söndag
Lunch: Plommonspäckad fläskkarré serveras med äppelgräddsås, rödkål & kokt potatis
Dessert: Päronpannacotta
Kvällsmat: Omelett serveras med räkstuvning