Omsorgen

Göteborgs stad

Glöstorpshöjden, Bäckebol, Dunfins, Kärrahus, Lillhagsparken & Silvergruvans Vård & Omsorgsboenden

Vecka 36

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch: Bratwurst serveras med surkål, senapscreme, kokt potatis & broccoli

Alternativ lunch: Kycklinggryta med mangochutney serveras med basmatiris

Dessert: Citruskräm med gräddmjölk

Kvällsmat: Blomkålssoppa serveras med bacon & Wallisbröd (filmjölkslimpa) 

Tisdag

Lunch: Fänkålsbakad fisk serveras med skirat smör, gröna ärtor & kokt potatis

Alternativ lunch: Rödbetsbiff serveras med chevrécreme & klyftpotatis 

Dessert: Stinas päronkaka

Kvällsmat: Ugnspannkaka serveras med vitkålslingon

Onsdag

Lunch: Köttfärslimpa serveras med gräddsås, rostad blomkål & kokt potatis

Alternativ lunch: Fiskpiccata serveras med tomatsås, blomkål & kokt potatis

Dessert: Lingonfromage

Kvällsmat: Rökt kalkon serveras med mimosasallad & bröd

Torsdag

Lunch: Fisksoppa a la Kungshaga serveras med aioli & hembakat bröd

Alternativ lunch: Sjömansbiff serveras med råkost

Dessert: Baskisk cheesecake med körsbärskompott

Kvällsmat: Ost- & skinkpaj serveras med Rhode Islanddressing

Fredag

Lunch: Saltimbocca serveras med salviasky, rostade rotfrukter med potatis  

Alternativ lunch: Pasta med köttfärssås serveras med rårivna morötter

Dessert: Exotisk fruktsallad med kesogrädde 

Kvällsmat: Kycklingburgare med bröd, mangocurrydressing & pommes

Lördag

Lunch: Halstrad laxfilé serveras med chilihollandaise & smörslungade sockerärter

Dessert: Pannacotta med björnbärspegel

Kvällsmat: Rostbiff serveras med potatissallad

Söndag

Lunch: Dovhjortstek serveras med gräddsås, brysselkål & potatisgratäng 

Dessert: Chokladpudding med vispad grädde

Kvällsmat: Varm smörgås serveras med skinkstuvning