Omsorgen

Göteborgs stad

Glöstorpshöjden, Bäckebol, Dunfins, Kärrahus, Lillhagsparken & Silvergruvans Vård & Omsorgsboenden

Vecka 2

Med reservation för ändringar.

Måndag

Lunch: Halstrad laxfilé serveras med hollandaisesås, rostad potatis & haricots Verts 

Dessert: Chokladfondant med hallonsås 

Kvällsmat: Skagenröra smörgås  

Tisdag

Lunch: Coq au vin serveras med kokt potatis & kokta sockerärtor  

Dessert: Persikohalva & mandelgrädde 

Kvällsmat: Pytt i panna serveras med stekt ägg & inlagda rödbetor 

Onsdag

Lunch: Stekt fläsk serveras med bruna bönor, kokt potatis & rårivna morötter 

Alternativ lunch: Gratinerad kycklinglårfilé med ratatouille serveras med kokt potatis 

Dessert: Hallonkräm & gräddmjölk 

Kvällsmat: Vad köket har att erbjuda

Torsdag

Lunch: Fisksoppa med dill serveras med bröd & en klick aioli 

Alternativ lunch: Bratwurst serveras med senapsstuvad potatis & surkål 

Dessert: Blåbärscrepes & vaniljglass 

Kvällsmat: Hermanssonslåda (köttfärsgratäng) 

Fredag

Lunch: Köttfärslimpa serveras med gräddsås, kokt blomkål & kokt potatis 

Alternativ lunch: Fiskfrikasse med rotfruktstrimlor serveras med kokt potatis   

Dessert: Fransk kladdkaka & apelsingrädde 

Kvällsmat: Croque monsieur (varm smörgås med skinka, tomat & ost) 

Lördag

Lunch: stekt kycklinglårfilé serveras med grönpepparsås, potatisgratäng & rostade rödbetor 

Dessert: Drottningsmousse 

Kvällsmat: Laxpudding serveras med skirat smör 

Söndag

Lunch: Slottsgryta serveras med kokt potatis & pressgurka 

Dessert: Kökets bakelse 

Kvällsmat: Rökt kalkon serveras med mimosasallad & bröd