Gunnareds Lövgärdets och Solängens Vård & Omsorgsboende
Vecka 1
Med reservation för ändringar.
Lunch 1 Oxbringa med senapssås serveras med rotmos, ärter- majs- & paprikablandning
Lunch 2 Grönsaksbiffar med paprikasås, bulgur och ärter-, majs- & paprikablandning
Dessert Päronkräm med gräddmjölk
Kvällsmat Borsjtj (Rödbetssoppa) med smetana och mjukt bröd med pålägg
Lunch 1 Fiskbullar i dillsås med kokt potatis och morotsmix
Lunch 2 Pasta Carbonara (Ost- & skinksås med pasta) med morotsmix
Dessert Kärleksmums
Kvällsmat Prinskorv med stuvad persiljepotatis
Nyårsafton
Förrätt Smördegbakelse med västerbottensost & rökig laxtartar med picklade senapsfrön och örtolja
Varmrätt Enbärsrimmad vildsvinskarré med vinbär & rödlöksmarmelad serveras med Pommes Anna, viltkryddad gräddsås & smörfrästa haricots verts
Dessert Crème caramel med körsbärskompott
Kvällsmat Ost- & charkbricka med kex & marmelad, vindruvor/frukt
Torsdag Nyårsdagen
Lunch Ångad torskrygg med kryddig saffransbuljong med grönsaker och kokt potatis
Dessert Chokladmousse med smak av arrak toppad med kaksmulor
Kvällsmat Husets pizza med pizzasallad
Fredag
Lunch 1 Skånsk kalops serveras med kokta morötter och inlagda rödbetor
Lunch 2 Strömmingslåda med kaviargrädde och potatismos med kokta morötter
Dessert Chokladpudding med vispad grädde
Kvällsmat Ost- & broccoligratäng med kalkon
Lunch Wallenbergare med skirat smör serveras med kokt potatis och gröna ärtor
Dessert Lingonfromage
Kvällsmat Tacopaj med crème fraicheklick och kålsallad
Lunch Ugnsstekt lax med citronsmörsås serveras med kokt potatis och vaxbönor
Dessert Saffranspannacotta med apelsinspegel
Kvällsmat Mannagrynspudding med jordgubbssylt