Omsorgen

Göteborgs stad

Gunnareds Lövgärdets och Solängens Vård & Omsorgsboende

Vecka 3

Veckans stående kvällsmat: Grönkålssoppa med ägghalva, mjukt bröd och pålägg

Måndag

Lunch 1        Ugnsgratinerad falukorv serveras med potatismos och rivna morötter

Lunch 2        Kyckling Alfredo (kycklingsås med parmesan) med tagliatelle (pasta) & rivna morötter

Dessert         Hallonkräm med gräddmjölk

Kvällsmat       Skinkfrestelse

Tisdag

Lunch 1        Bohuslänsk fiskpudding serveras med kokt potatis, skirat smör och gröna ärtor

Lunch 2        Raggmunk med stekt fläsk serveras med gröna ärtor, lingonsylt

Dessert         Fruktcocktail serveras med vaniljkvarg

Kvällsmat       Pulled chicken (mycket mört kycklingkött) med hamburgerbröd, barbequesås och blandsallad

Onsdag

Lunch 1        Lammfärsbiffar med fetaost & oliver serveras med klyftpotatis, tzatziki (vitlökssås med gurka) & ratatouillegrönsaker

Lunch 2        Kikärtsbiffar med paprikasås serveras med klyftpotatis och ratatouillegrönsaker

Dessert         Ostkaka serveras med jordgubbssylt & grädde

Kvällsmat       Omelett med stekt prinskorv

Torsdag

Lunch 1        Potatis- & purjolökssoppa serveras med mjukt bröd och pålägg

Lunch 2        Nikkalouktasoppa (färs- & vitkålssoppa) serveras med mjukt bröd & pålägg

Dessert         Äppelpaj med vaniljsås

Kvällsmat       Potatisbullar med stekt bacon serveras med lingonkål, lingonsylt

Fredag

Lunch 1        Kyckling i currysås serveras med ris och broccolibuketter

Lunch 2        Chili con carne serveras med ris och broccolibuketter                  

Dessert         Morotskaka

Kvällsmat     Västerbottenspaj med kantareller och en fänkålssallad med dill & citron

Lördag

Lunch 1         Boeuf Bourguignon serveras med kokt potatis och slottsgrönsaker

Dessert         Chokladmousse med gräddklick

Kvällsmat       Morotssoppa med röda linser serveras med mjukt bröd och pålägg

Söndag

Lunch           Laxfärserad spättafilé serveras med skaldjurssås, duchessepotatis & brytbönor  

Dessert         Crème brûlée

Kvällsmat       Mannagrynspudding med hallonsylt