Omsorgen

Göteborgs stad

Otium

Vecka 16

Måndag

Husman: Korv Stroganoff serveras kokt blomkål potatismos

Dagens: Grönsakslasgne

Dessert: Mangomarinerad fruktsallad

Kvällsmat: Varm ugnsomelett med skinkstuvning samt våningens grönsaker

Tisdag

Husman: Fiskfärsbiff med dansk remoulad lökfrästa böner kokt potatis

Dagens:Asiatisk kyckling med röd curry kokosmjölk samt jasminris

Dessert: Lingonsviss med maräng och kanelstekta äpplen

Kvällsmat: Aprikoskompott serveras med mjölk  matig smörgås

Onsdag

Husman: Gratinerad kassler paprika tomat örtecreme samt kokt potatis

Dagens:Ungersk gulasch på oxytterlår serveras med syrad grädde kokt potatis

Dessert: Exotisk fruktsoppa toppad med vaniljkvarg

Kvällsmat: Gubbröra på kavring

 

Torsdag

Husman: Ärtsoppa med kokt fläskbog samt grov senap

Dagens: Brässerad kyckling med skogssvamp fänkål vitt vin kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt vispad grädde

Kvällsmat: Varm potatis köttfärsfrestelse med våningens grönsaker

Fredag

Husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon potatismos

Dagens: Pasta med sås på hjortskav råstekta rotsaker rosmarin

Dessert: Vaniljris serveras med körsbärssås

Kvällsmat: Lantpate serveras med fransk potatissallad

Lördag

Husman: Ugnsbakad fisk med dill rödlök vitvinsås kokt potatis

Dagens: Tyringer Bratwurst serveras med Alsacepotatis och senap

Dessert: Brylepudding med karamellsås

Kvällsmat: Varma smörgåsar med ost skinka serveras med krämig kålsallad

Söndag

Husman: Kålpudding med sirapssky rårörda lingon kokt potatis

Dagens: Krämig fiskgryta med tomat rotfrukter och örter kokt potatis

Dessert: Rulltårtbakelse med vispad grädde syltade clementinklyftor

Kvällsmat: Slät Potatis purjolökssoppa med våningens matiga smörgåsar