Omsorgen

Göteborgs stad

Otium

Vecka 10

Måndag

Veckan kvällsmat alternativ: Pytt på lax och grönsaker samt stekt ägg

Husman: Stekt falukorv med stuvad vinterkål, senap och kokt potatis

Dagens: Linsgryta med kokosmjölk, färsk tomat och russin samt jasminris

Dessert: Ananas & apelsinkräm med mjölk

Kvällsmat: Varm bondomelett med rökt skinka, potatis, ost och sauterad lök

Tisdag

Husman: Fiskbullar i skaldjurssås, dillslungade ärtor samt potatismos

Dagens: Pasta med sås på oxytterlår, salami, rödvin och vitlök samt riven ost

Dessert: Hjortronkesella toppad med krossade digestivkex

Kvällsmat: Äppelkompott serveras med mjölk och matig smörgås

Onsdag

Husman: Pannbiff serveras med senap / dragonsås samt stekt kulpotatis

Husman: Krämig fiskgryta med fänkål, tomat och rotfrukter samt kokt potatis

Dessert: Saftsoppa serveras med små kardemummaskorpor

Kvällsmat: Varma ostgratinerade smörgåsar med svampstuvning

Torsdag

Husman: Vegas klassiska ärtsoppa serveras med grov senap

Dagens: Kycklinglårfilé med bacon, tomat och basilika serveras med gult ris

Dessert: Varma pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmat: Nubberöra på matjessill, kaviar, ägg och äpple samt kokt potatis

Fredag

Husman: Portergryta på fläskbog, råstekta rotfrukter, svarta vinbär samt kokt potatis

Dagens: Stekta korvar serveras med krämig räksallad, senap och potatismos

Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmat: Nybakad pizza med mozzarella, tomat och pesto samt vitkålssallad

Lördag

Husman: Bohuslänsk fiskpudding med smält smör och glacerade morötter

Dagens: Pasta serveras med krämig köttfärssås och ketchup

Dessert: Körsbärsfromage

Kvällsmat: Köttbullesmörgås på grovt rågbröd med rödbetssallad och salladsblad

Söndag

Husman: Brässerad skinkstek serveras med gräddsås, rödkål och kokt potatis

Dagens: Vietnamesisk citronkyckling serveras med jasminris

Dessert: Drömtårta toppad med vispad grädde till kaffet

Kvällsmat: Ostmixad broccolisoppa serveras med våningens matiga smörgåsar