Otium
Vecka 44
Veckans kvällsmats Iternativ: Pytt i panna med stekt ägg och inlagd rödbetor
Med reservation för ändringar.
Husman: Stekt falukorv serveras med stuvade grönsaker, senap och kokt potatis
Dagens: Gulasch på linser och rotfrukter serveras med persiljekräm och potatismos
Dessert: Nyponsoppa toppad med mandelb skv er'och v spad grädde/ gl SS
KvälIsmåI: Varm fläskpannkaka serveras med lingonsylt och grönsaker
Husman: Ugnsgratinerad fisk med dill, rödlök, pepparrot och vitvinssås samt kokt potatis
Dagens: Murgh Makhani - yoghurtmarinerad kyckling serveras med jasminris
Dessert: Chokladyoghurt toppad med krisp
KvöIIsmål: Varm risgrynsgröt med kanel, socker, mjölk samt våningens matiga smörgåsar
Husman: Köttfärslimpa med gräddsås, sirapsstekt kå1, lingonsylt och kokt potatis
Dagens: Fiskgryta Bouillabaisse serveras med örtaioli och kokt potatis
Dessert: Kompott på höstäpple, kanel och farinsocker samt mjölk
KväIIsmåI: Ägg á la Skanör (varm) - potatis, skinka, ägg, persilja och bechamelsås
Husman: Gulaschsoppa toppad med créme fraiche
Dagens: Spenatlasagne med liten sallad på tomat, haricot verts och örter
Dessert: Tunn hjärtevåffla serveras med hemkokt sylt och vispad grädde
KvälIsmåI: Nubberöra på matjessill, ägg, dill och majonnäs serveras med kokt potatis
Alla helgons afton
Husman: Gryta på kyckling, rotfrukter, rönnbär och rosmarin samt kokt potatis
Dagens: Sillbullar med korintsås, dillglacerad morot och kokt potatis
Dessert: Exotisk fruktsallad
KväIIsmål: Pasta med krämig köttfärssås och våningens grönsaker
Alla helgons dag
Husman: Kokt rimmad fisk med "vit sås", sockerärtor och kokt potatis
Dagens: Mustig gryta på högrev med gul lök, pilsner och timjan samt potatismos
Dessert: Apelsinmousse
KväIIsmåI: Tunna skivor kallskuret serveras med krämig potatissallad
Husman: Brässerad skinkstek med gräddsås, sockerstekt brysselkålsamt kokt potatis
Dagens: Pasta med kyckling, bacon och tomat samt riven Grana padano
Dessert: Mjuk pepparkaka med vispad lingongrädde
KväIIsmåI: Pumpasoppa toppad med ost & persiljekräm samt våningens matiga smörgåsar