Omsorgen

Göteborgs stad

Sehlstedtsgatans, Sockenvägens & Fyrväpplingen Vård & Omsorgsboende - Elias kök

Vecka 11

Med reservation för ändringar 

Om något livsmedel är mellan två * är det avdelningen som köper in det. Det kommer inte från köket.

Måndag

Lunch 1:     Isterband serveras med dillstuvad potatis och *rödbetor* samt broccoli

Lunch 2:     Laxquneller serveras med potatis, Sandefjordsås och broccoli      

Dessert:      Fruktkeso     

Kvällsmat 1: Potatisbullar (V) och blodpudding (V) serveras med vitkålslingon (K)    

Kvällsmat 2: Sparrissoppa (V) toppad med räkor serveras med bröd      

Tisdag

Lunch 1:     Panerad stekt strömming servers med potatismos, skirat smör och ärtor     

Lunch 2:     Kyckling i rödcurrysås serveras med basmatiris och ärtor    

Dessert:      Toscakaka serveras med vispad grädde  

Kvällsmat 1: Ost- och skinkomelett (V) serveras med grönsallad     

Kvällsmat 2: Sparrissoppa (V) toppad med räkor serveras med bröd     

Onsdag

Lunch 1:     Ugnsstekt kassler serveras med potatis, champinjonsås och rårivna morötter    

Lunch 2:     Sojafärssås serveras med spagetti och riven ost samt rårivna morötter      

Dessert:      Kräm med aprikos, äpple, ananas och russin      

Kvällsmat 1: Rökt skivat kalkonbröst (K) serveras med legymsallad (K) och bröd       

Kvällsmat 2: Sparrissoppa (V) toppad med räkor serveras med bröd     

Torsdag

Lunch 1:     Saffransdoftande fisksoppa serveras med aioli och nybakt bröd       

Lunch 2:     Klassisk lasagne serveras med fetaoskräm och ruccolasallad            

Dessert:      Kökets ostkaka serveras med jordgubbssylt  

Kvällsmat 1: Hamburgare (V) med bröd, dressing (K) pommes (V) och grönsaker (K)    

Kvällsmat 2: Sparrissoppa (V) toppad med räkor serveras med bröd     

Fredag

Lunch 1:     Baconinlindad köttfärslimpa serveras med potatis, äppelgräddsås och kokta morötter    

Lunch 2:     Fisk Florentine (ost och spenat) serveras med potatismos och kokta morötter

Dessert:      Körsbärssoppa med vaniljglass     

Kvällsmat 1: Bakad potatis (V) och tonfiskröra (K)  

Kvällsmat 2: Kycklingfärssoppa med rotfrukter (V) servers med bröd

Lördag

Lunch 1:     Helstekt kotlettrad serveras med pepparsås och rostad potatis samt haricots verts    

Dessert:      Blåbärspaj serveras med vaniljsås  

Kvällsmat 1: Tacorullar (V) serveras med tomat- och löksallad (K)      

Kvällsmat 2: Kycklingfärssoppa med rotfrukter (V) servers med bröd

Söndag

Lunch 1:     Coq au vin (fransk kycklinggryta) serveras med ris och bukettgrönsaker                 

Dessert:      Jordgubbsmousse serveras med chokladsås    

Kvällsmat 1: Prinskorv (V) och rotfruktsgratäng (V)       

Kvällsmat 2: Kycklingfärssoppa med rotfrukter (V) servers med bröd