Omsorgen

Göteborgs stad

Sehlstedtsgatans, Sockenvägens & Fyrväpplingen Vård & Omsorgsboende - Elias kök

Vecka 12

Med reservation för ändringar.

Om något livsmedel är mellan två * är det avdelningen som köper in det. Det kommer inte från köket. 

Måndag

Lunch 1:     Stekt falukorv serveras med potatis och stuvad blomkål

Lunch 2:     Spenatsoppa med ägghalva serveras med bröd       

Dessert:      Apelsinkvarg serveras med chokladsmulor      

Kvällsmat 1: Stekt kycklinglår (V) serveras med potatissallad (K)     

Kvällsmat 2: Potatis och purjolökssoppa (V) serveras med bröd       

Tisdag

Lunch 1:     Fiskfärsbiffar med sej och lax serveras med potatismos, smörsås samt kokta ärtor och morötter       

Lunch 2:     Fläskköttsgryta med svamp och purjolök serveras med potatis samt kokta ärtor och morötter     

Dessert:      Päronkaka serveras med ingefärsgrädde  

Kvällsmat 1: Köttbullesmörgås (K)      

Kvällsmat 2: Potatis och purjolökssoppa (V) serveras med bröd             

Onsdag

Lunch 1:     Kokt fläsklägg serveras med rotmos och senapssås samt bukettgrönsaker     

Lunch 2:     Pepparrotsbakad fiskfilé serveras med potatis och bukettgrönsaker      

Dessert:      Svartvinbärskräm      

Kvällsmat 1: Räkcrêpes (V) serveras med sallad och Rhode Islanddressing (K)         

Kvällsmat 2: Potatis och purjolökssoppa (V) serveras med bröd      

Torsdag

Lunch 1:     Nikkaluoktasoppa (vitkål och nötfärs) serveras med bröd        

Lunch 2:     Pastagratäng med tomat och ost serveras med basilikacrème och vitkålssallad             

Dessert:      Äppelostkaka serveras med kardemummaklick   

Kvällsmat 1: Korv (V) och bröd serveras med mos (V) och gurkmajonnäs (K)     

Kvällsmat 2: Potatis och purjolökssoppa (V) serveras med bröd      

Fredag

Lunch 1:     Kålpudding serveras med potatis, gräddsås och rårörda lingon samt spenatsallad     

Lunch 2:     Chili sin carne serveras med ris, gräddfil och spenatsallad

Dessert:      Jordgubbssoppa med vaniljglass     

Kvällsmat 1: Äggakaka (V) serveras med rårörda lingon (K)   

Kvällsmat 2: Palsternacks- och sellserisoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd

Lördag

Lunch 1:     Fiskgratäng med räk- och hummersås serveras med potatismos och kokta sockerärtor     

Dessert:      Mjuk bärkaka med vaniljvisp

Kvällsmat 1: Ost- och skinkpaj (V) serveras med örtsås (K)      

Kvällsmat 2: Palsternacks- och sellserisoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd

Söndag

Lunch 1:     Bryggargryta med nötbog serveras med rostad potatis och morötter                  

Dessert:      Ananasmousse med chokladsås     

Kvällsmat 1: Köttfärsfrestelse (V)        

Kvällsmat 2: Palsternacks- och sellserisoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd