Omsorgen

Göteborgs stad

Sehlstedtsgatans, Sockenvägens & Fyrväpplingen Vård & Omsorgsboende - Elias kök

Vecka 17

Med reservation för ändringar

(V) = Serveras varmt 

(K) = Serveras kallt

Livsmedel som är mellan två * är det avdelningen som köper in. 

Måndag

Lunch 1:     Isterband serveras med persiljestuvad potatis, broccoli och *skivade rödbetor*  

Lunch 2:     Laxquneller serveras med potatis, Sandefjordsås och broccoli

Dessert:      Fruktkeso  

Kvällsmat 1: Potatisbullar (V) och blodpudding (V) serveras med vitkålslingon (K)    

Kvällsmat 2: Sparrissoppa (V) toppad med räkor (K) serveras med bröd      

Tisdag

Lunch 1:     Panerad stekt strömming serveras med potatismos, skirat smör, rårörda lingon och ärtor  

Lunch 2:     Fransk kycklinggryta med dragon och äpple serveras med ris och ärtor

Dessert:      Tigerkaka med smak av apelsin serveras med vispad grädde  

Kvällsmat 1: Ost- och skinkomelett (V) serveras med grönsallad (K)      

Kvällsmat 2: Sparrissoppa (V) toppad med räkor (K) serveras med bröd     

Onsdag

Lunch 1:     Kassler serveras med potatis, champinjonsås och rårivna morötter

Lunch 2:     Sojafärssås serveras med spagetti, riven ost och rårivna morötter

Dessert:      Kräm med aprikos, äpple, ananas och russin  

Kvällsmat 1: Rökt skivad kalkon (K) serveras med legymsallad (K) och bröd           

Kvällsmat 2: Jordärtskockssoppa (V) toppad med baconsmulor (V) servera med bröd         

Torsdag

Lunch 1:      Saffransdoftande fisksoppa serveras med aioli och bröd         

Lunch 2:      Lasagne serveras med fetaostcrème och ruccolasallad          

Dessert:      Kökets ostkaka serveras med sylt

Kvällsmat 1: Hamburgare serveras med bröd, dressing och pommes samt grönsaker      

Kvällsmat 2: Jordärtskockssoppa (V) toppad med baconsmulor (V) servera med bröd        

Fredag

Lunch 1:       Baconinlindad köttfärslimpa serveras med potatis, äppelgräddsås och kokta morötter

Lunch 2:       Fisk Florentin (spenat och ost) serveras med potatismos och kokta morötter

Dessert:       Körsbärssoppa serveras med vaniljglass

Kvällsmat 1: Bakad potatis (V) serveras med tonfiskröra (K)   

Kvällsmat 2: Kycklingfärssoppa med rotfrukter (V) serveras med bröd   

Lördag

Lunch 1:       Helstekt kotlettrad serveras med rostad potatis och rosépepparsås samt haricots verts  

Dessert:       Blåbärspaj serveras med vaniljsås  

Kvällsmat 1: Tacorullar (V) serveras med tomatsallad (K)        

Kvällsmat 2: Kycklingfärssoppa med rotfrukter (V) serveras med bröd  

Söndag

Lunch 1:     Coq au vin (kycklinggryta) serveras med ris och bukettgrönsaker                

Dessert:      Jordgubbsmousse toppad med chokladsås   

Kvällsmat 1: Västerbottenpaj (V) serveras med gräddfil (K) tångkaviar (K) och gräslök (K)         

Kvällsmat 2: Kycklingfärssoppa med rotfrukter (V) serveras med bröd