Sehlstedtsgatans, Sockenvägens & Fyrväpplingen Vård & Omsorgsboende - Elias kök
Vecka 18
Med reservation för ändringar
Livsmedel mellan två * kommer inte från köket utan inhandlas av avdelningen.
Lunch 1: Stekt falukorv serveras med potatis och stuvad vitkål samt rårivna morötter
Lunch 2: Grönkålssoppa serveras med ägghalvor och bröd
Dessert: Persikohalva serveras med hallongrädde
Kvällsmat 1: Köttfärsgratäng (V)
Kvällsmat 2: Broccolisoppa (V) serveras med lax- och pepparrotsvisp (K) samt bröd
Lunch 1: Fiskfärsbiffar med lax- och sejfärs serveras med potatismos, smörsås och haricots verts
Lunch 2: Kalops serveras med potatis och haricots verts samt *skivade rödbetor*
Dessert: Silviakaka
Kvällsmat 1: Omelett (V) serveras med sparrisstuvning (V)
Kvällsmat 2: Broccolisoppa (V) serveras med lax- och pepparrotsvisp (K) samt bröd
Lunch 1: Hönsköttbullar serveras med potatis, gräddsås, potatis och grönsaksblandning med majs, paprika och ärtor
Lunch 2: Fisk Benedictine serveras med citronsås, potatismos samt grönsaksblandning med majs, paprika och ärtor
Dessert: Vinbärskräm
Kvällsmat 1: Korv (V) och bröd serveras med potatismos (V) och rostad lök
Kvällsmat 2: Tomatsoppa (V) serveras med basilikacrème (K) och bröd
Lunch 1: Nikkaluoktasoppa (Köttfärs, vitkål) serveras med nybakt bröd
Lunch 2: Pastagratäng med tomat och ost servera med kall vitlökssås och bukettgrönsaker
Dessert: Amerikanska pannkakor serveras med bärsylt på blåbär
Kvällsmat 1: Skaldjurssmörgås (K) (skaldjursröra, bröd, räkor och grönsaker)
Kvällsmat 2: Tomatsoppa (V) serveras med basilikacrème (K) och bröd
Lunch 1: Helstekt örtkryddad fläskytterfilé serveras med choronsås (béarnaisesås smaksatt med tomat) potatisbakelse samt ruccolasallad med melon och fetaost
Dessert: Marängsviss
Kvällsmat 1: Kycklingspett (V) serveras med klyftpotatis (V) och mangoraja (K) (kallsås med curry och mango)
Kvällsmat 2: Selleri- och palsternackssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd
Lunch 1: Fiskgratäng med räk- och hummersås serveras med potatismos samt sockerärtor
Dessert: Choklad toscakaka serveras med vispad grädde
Kvällsmat 1: Ost- och skinkpaj (V) serveras med örtsås (K)
Kvällsmat 2: Selleri- och palsternackssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd
Lunch 1: Fläskköttsgryta med ädelost serveras med rostad potatis och kokta morötter
Dessert: Drottningmousse
Kvällsmat 1: Pannbiff på nötfärs (V) serveras med potatisgratäng (V) och syltlök (K)
Kvällsmat 2: Selleri- och palsternackssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd