Omsorgen

Göteborgs stad

Sehlstedtsgatans, Sockenvägens & Fyrväpplingen Vård & Omsorgsboende - Elias kök

Vecka 18

Med reservation för ändringar 

Livsmedel mellan två * kommer inte från köket utan inhandlas av avdelningen. 

Måndag

Lunch 1:     Stekt falukorv serveras med potatis och stuvad vitkål samt rårivna morötter

 

Lunch 2:     Grönkålssoppa serveras med ägghalvor och bröd

 

Dessert:      Persikohalva serveras med hallongrädde

 

Kvällsmat 1: Köttfärsgratäng (V)    

 

Kvällsmat 2: Broccolisoppa (V) serveras med lax- och pepparrotsvisp (K) samt bröd      

Tisdag

Lunch 1:     Fiskfärsbiffar med lax- och sejfärs serveras med potatismos, smörsås och haricots verts

 

Lunch 2:     Kalops serveras med potatis och haricots verts samt *skivade rödbetor*

 

Dessert:      Silviakaka   

 

Kvällsmat 1: Omelett (V) serveras med sparrisstuvning (V)    

   

Kvällsmat 2: Broccolisoppa (V) serveras med lax- och pepparrotsvisp (K) samt bröd     

Onsdag

Lunch 1:     Hönsköttbullar serveras med potatis, gräddsås, potatis och grönsaksblandning med majs, paprika och ärtor

Lunch 2:     Fisk Benedictine serveras med citronsås, potatismos samt grönsaksblandning med majs, paprika och ärtor

Dessert:      Vinbärskräm   

 

Kvällsmat 1: Korv (V) och bröd serveras med potatismos (V) och rostad lök         

   

Kvällsmat 2: Tomatsoppa (V) serveras med basilikacrème (K) och bröd         

Torsdag

Lunch 1:     Nikkaluoktasoppa (Köttfärs, vitkål) serveras med nybakt bröd        

  

Lunch 2:     Pastagratäng med tomat och ost servera med kall vitlökssås och bukettgrönsaker       

    

Dessert:      Amerikanska pannkakor serveras med bärsylt på blåbär  

 

Kvällsmat 1: Skaldjurssmörgås (K) (skaldjursröra, bröd, räkor och grönsaker)    

    

Kvällsmat 2: Tomatsoppa (V) serveras med basilikacrème (K) och bröd        

Fredag

Lunch 1:     Helstekt örtkryddad fläskytterfilé serveras med choronsås (béarnaisesås smaksatt med tomat) potatisbakelse samt ruccolasallad med melon och fetaost 

Dessert:      Marängsviss  

Kvällsmat 1: Kycklingspett (V) serveras med klyftpotatis (V) och mangoraja (K) (kallsås med curry och mango)

Kvällsmat 2: Selleri- och palsternackssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd     

Lördag

Lunch 1:     Fiskgratäng med räk- och hummersås serveras med potatismos samt sockerärtor   

 

Dessert:      Choklad toscakaka serveras med vispad grädde

 

Kvällsmat 1: Ost- och skinkpaj (V) serveras med örtsås (K)       

 

Kvällsmat 2: Selleri- och palsternackssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd    

Söndag

Lunch 1:     Fläskköttsgryta med ädelost serveras med rostad potatis och kokta morötter      

          

Dessert:      Drottningmousse   

 

Kvällsmat 1: Pannbiff på nötfärs (V) serveras med potatisgratäng (V) och syltlök (K)     

     

Kvällsmat 2: Selleri- och palsternackssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd