Omsorgen

Göteborgs stad

Södra Skärgårdens Vård & Omsorgsboende

Vecka 14

Måndag

Alt 1. Stekt falukorv & fläsk med bruna bönor serveras med kokt potatis

Alt 2. Nudelsoppa med kycklingfärs serveras med smörgås 

Röda vinbärskräm 

Kvällsmat: Jordärtskockssoppa serveras med smörgås 

Tisdag

Alt 1. Bouillabaisse med kokt potatis (sydfransk fisk- & skaldjursgryta med tomat)

Alt 2. Pastagratäng med pestosås 

Hallonpaj med vaniljsås 

Kvällsmat: Chili con carne serveras med ris och gräddfil 

Onsdag

Alt 1. Skomakarlåda med färs (Närkes landskapsrätt. Består av potatismos, stekt bacon, rödvinsdoftande skysås, purjolök & färsbiff)

Alt 2. Kökets val 

Glass med kolasås 

Kvällsmat: Omelett med räkstuvning 

Torsdag

Alt 1. Kött- & rotfruktssoppa med pepparrotsvisp serveras med smörgås

Alt 2. Stekt fisk med kokt potatis och kall dillsås 

Pannkaka med sylt och grädde 

Kvällsmat: Lammkorv med potatissallad och grönsallad

Fredag

Långfredag

Inkokt lax serveras med kokt potatis och Hollandaisesås

Citronkladdkaka

Kvällsmat: Räksmörgås  

Lördag

Påskafton

Påskbuffé

Vaniljmedaljong med bär

Kvällsmat: Ostpaj med dressing 

Söndag

Påskdagen 

Lammstek serveras med potatisgratäng samt rödvinssås och vårprimörer

Påskbakelse 

Kvällsmat: Rösti med Skagenröra