Omsorgen

Göteborgs stad

Solgläntans och Solbackens Vård & Omsorgsboende

Vecka 21

Med reservation för ändringar

Om något livsmedel är mellan två * är det avdelningen som köper in det. Det kommer inte från köket. 

Måndag

Lunch 1:     Korvstroganoff serveras med ris och vitkålssallad 

 

Lunch 2:     Fiskfrikassé serveras med potatis och vitkålssallad 

 

Dessert:      Exotisk fruktsallad serveras med vaniljgrädde

 

Kvällsmat 1: Rösti (V) serveras med romsås (K) och sallad (K)  

   

Kvällsmat 2: Grön ärtsoppa (V) serveras med pepparrotsvisp (K) och bröd       

Tisdag

Lunch 1:     Bohuslänsk fiskpudding (lax och sej) serveras med potatis, skirat smör och ärtor    

 

Lunch 2:     Ost- och skinksås serveras med pasta och ärtor   

 

Dessert:      Kökets val av mjuk kaka  

 

Kvällsmat 1: Makaronipudding med kalkon (V)

 

Kvällsmat 2: Grön ärtsoppa (V) serveras med pepparrotsvisp (K) och bröd      

Onsdag

Lunch 1:     Pannbiff med stekt lök serveras med gräddsås och rårivna morötter

 

Lunch 2:     Fiskgryta med kokos och lime serveras med basmatiris och rårivna morötter

 

Dessert:      Trädgårdskräm (bär från trädgården)     

 

Kvällsmat 1: Kökets val av kvällsmat     

         

Kvällsmat 2: Potatis- och purjolökssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd                  

 

Torsdag

Lunch 1:     Fransk fisksoppa serveras med nybakt bröd

 

Lunch 2:      Kycklingwok med nudlar serveras med scirachamajonnäs

 

Dessert:      Ålandspannkaka serveras med sviskonkompott och vispad grädde   

 

Kvällsmat 1: Kökets val av korv (V) serveras med potatismos (V) och gurkmajonnäs (K)

 

Kvällsmat 2: Potatis- och purjolökssoppa (V) serveras med baconsmulor (V) och bröd 

Fredag

Lunch 1:     Gratinerad kassler med ananas serveras med ris och grönsaksblandning med ärtor, majs, paprika   

Lunch 2:     Vegetarisk schnitzel serveras med kall bearnaisesås, klyftpotatis och grönsaksblandning med ärtor, majs, paprika   

 

Dessert:      Glassbåt  

 

Kvällsmat 1: Gratäng med potatis, tomat och skinka (V)  

 

Kvällsmat 2: Kycklingsoppa med ädelost (V) servera med bröd    

Lördag

Förrätt:       Cheesecake med lax och räkor på kavringsbotten

 

Varmrätt:     Kycklinglår i krämig sås med vitlök och spenat serveras med rostad kulpotatis samt ruccolasallad med soltorkad tomat.

    

Dessert:      Marängkaka med aprikos serveras med vispad grädde

 

Kvällsmat 1: Silltallrik (kökets val av 2 sorters sill (K) potatis (V) gräddfil och gräslök)

        

Kvällsmat 2: Kycklingsoppa med ädelost (V) servera med bröd   

Söndag

Lunch 1:     Stekt fläskytterfilé serveras med potatisgratäng, rödvinssås och smörslungade morötter                  

Dessert:      Mörk chokladpannacotta med toppade med mandariner

 

Kvällsmat 1: Paj med ost och grönsaker (V) serveras med örtkräm (K) och sallad (K)

 

Kvällsmat 2: Kycklingsoppa med ädelost (V) servera med bröd