Omsorgen

Göteborgs stad

Solgläntans och Solbackens Vård & Omsorgsboende

Vecka 52

Med reservation för ändringar.

Inom ** köps in av respektive avdelning

(V) Varm mat

(K) Kall mat

Måndag

Lunch 1: Köttfärssås med *spaghetti*

Lunch 2: Fiskgratäng med citronsås serveras med mos

Dagens gröna: *Broccoli*

Dessert: Lingonfromage

Kvällsmat 1: Grönkålssoppa (V) med ägg och bröd

Kvällsmat 2: Risgrynspudding (V) med saftsås

Tisdag

Lunch 1: Julkorv med senapssås och *kokt potatis*

Lunch 2: Lutfisk serveras med senapssås och *kokt potatis*

Dagens gröna: *Gröna ärtor*

Dessert: Kladdkaka med mandarin serveras med vispad grädde

Kvällsmat 1: Uppesittarmacka med julskinka, senap och vörtbröd (K)

Kvällsmat 2: Risgrynspudding (V) med saftsås

Onsdag

Julafton: Traditionell julbuffé med bland annat julskinka, sill, ägg, köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse

Dessert: Jultårta

 

 

Torsdag

Juldagen: Revbensspjäll serveras med en glöggskysås och rostad potatis

Dagens gröna: *Rostad  brysselkål*

Dessert: Ris á la Malta serveras med saftsås

Kvällsmat 1: Julpytt (V) serveras med stekt ägg (V)

Kvällsmat 2: Risgrynspudding (V) med saftsås

 

Fredag

2 juldagen: Senapsgriljerad kalkonbröst serveras med gräddsås och hasselbackspotatis

Dagens gröna: Rödkål

Dessert: Äggost serveras med björnbär

Kvällsmat 1: Omelett (V) med champinjonstuvning (V)

Kvällsmat 2: Risgrynspudding (V) med saftsås

 

Lördag

Lunch: Örtöverbakad fisk serveras med *kokt potatis*

Dagens gröna: *Bukettgrönsaker*

Dessert: Kardemummakaka med apelsinfrosting

Kvällsmat 1: Crêpes med skinka och spenat

Kvällsmat 2: Risgrynspudding (V) med saftsås

Söndag

Lunch: Nötköttsgryta med ädelost serveras med *kokt potatis*

Dagens gröna: *Haricots verts*

Dessert: Skumtomtepannacotta

Kvällsmat 1: Gubbröra på kavring (K)

Kvällsmat 2: Risgrynspudding (V) med saftsås