Omsorgen

Göteborgs stad

Svaleboskogens Vård & Omsorgsboende

Vecka 23

Kvällsmat alternative två hela veckan är krämig tomatsoppa med pasta och bröd.

Med reservation för ändringar. 

Måndag

Lunch 1: Korv Stroganoff med kokt ris och pizzasallad

Lunch 2: Köttfärssås med spagetti och pizzasallad 

Dessert: Fruktkeso 

Kvällsmat 1: Champinjonssoppa med bröd

Tisdag

Lunch 1: Stekt strömming fylld med senap & dill serveras med potatismos rårörda lingon 

Lunch 2: Dijonbräserad kycklingfilé kokt ris gurksallad på dill och tomat

Dessert: Citronfromage 

Kvällsmat 1: Fläsk pastrami med rotfruktsgratäng 

Onsdag

Lunch 1: Grekisk färsbiff med fetaost tzatziki och rostad potatis, rårivna morötter

Lunch 2: Bratwurst med surkål och potatismos

Dessert: Rabarberkräm

Kvällsmat 1: Skånsk äggakaka

Torsdag

Lunch 1: Tom ka gai Thailändsk kycklingsoppa, med bröd

Lunch 2: Dhal Indisk linsgryta med ris och bukett grönsaker

Dessert: Hallonpaj med vaniljsås

Kvällsmat 1: Grönsakspytt med äggkräm

Fredag

Lunch 1: Halstrad gravlax med ört & smörslungad potatis hovmästarsås mini morötter

Lunch 2: Köttkorv pepparrotssås potatismos och mini morötter

Dessert: Persikokaka

Kvällsmat 1: Husets Pizza samt pizzasallad 

Lördag

Nationaldagen

Förrätt

Rökt matjesill, picklad kålrot, västerbottenmajonnäs samt hembakat filmjölksbröd

Varmrätt

Örtfräserad kolja serveras med potatisbakelse, grön sparris kryddkokta gulbetor och cidersås

Dessert:

 Ostkaka med jordgubbskompott, rostad mandel samt mandelgrädde

Kvällsmat 1: Janssons frestelse med köttbullar

Söndag

Lunch: Herrgårds kyckling kokt potatis samt blomkål

Dessert: Rulltårta med persika och grädde

Kvällsmat 1: Bondomelett