Omsorgen

Göteborgs stad

Svartedalens & Treklöverns Vård & Omsorgsboende

Vecka 37

Om något livsmedel är mellan två * är det avdelningen som köper in det. Det kommer inte från köket. Med reservation för ändringar

Måndag

Lunch 1:     Isterband serveras med persiljestuvad potatis, *rödbetor* och bukettgrönsaker   

 

Lunch 2:     Laxquneller serveras med potatis, hummersås och bukettgrönsaker

 

Dessert:      Konserverad päron med kardemummagrädde    

 

Kvällsmat 1: Potatisbullar (V) och blodpudding (V) serveras med vitkålslingon  

 

Kvällsmat 2: Grönkålssoppa (V) serveras med ägghalvor och bröd

Tisdag

Lunch 1:     Havets Wallenbergare serveras med potatismos, skirat smör och ärtor  

  

Lunch 2:     Thai inspirerad kycklinggryta med smak av citrus serveras med basmatiris    

     

Dessert:      Kardemumkaka serveras med vispad grädde      

 

Kvällsmat 1: Köttfärscrêpes (V) serveras med romansallad och rostad vitlöksdressing     

 

Kvällsmat 2: Grönkålssoppa (V) serveras med ägghalvor och bröd

Onsdag

Lunch 1:     Ugnsstekt kassler serveras med potatis, champinjonsås och kökets val av grönsaker/sallad

 

Lunch 2:     Chili sin carne serveras med ris, gräddfil och kökets val av grönsaker/sallad

 

Dessert:      Plommonkräm      

      

Kvällsmat 1: Patentsmörgås (falukorv (V) stekt ägg (V) bröd, *senap* *ketchup*)

 

Kvällsmat 2: Blomkålssoppa smaksatt med äpple och kardemumma (V) serveras med bröd   

Torsdag

Lunch 1:     Saffransdoftande fisksoppa serveras med nybakt bröd       

 

Lunch 2:      Stekt fläsk och raggmunk serveras med rårörda lingon och rårivna morötter      

 

Dessert:      Risgrynspudding serveras med björnbärskompott  

 

Kvällsmat 1: Pastagratäng med kyckling, curry och paprika (V)  

 

Kvällsmat 2: Blomkålssoppa smaksatt med äpple och kardemumma (V) serveras med bröd   

Fredag

Lunch 1:     Köttfärslimpa serveras med potatis, gräddsås, rårörda lingon och tricolore mix med vaxbönor

Lunch 2:     Broccoli- och ädelostsås serveras med pasta och tricolore mix med vaxbönor       

 

Dessert:      Banansoppa serveras med vaniljglass

 

Kvällsmat 1: Bakad potatis (V) serveras med skagenröra (K)  

 

Kvällsmat 2: Tomat- och linssoppa (V) serveras med rostade pumpakärnor och bröd

Lördag

Lunch:        Skånsk kalops serveras med potatis, *rödbetor* och broccoli

 

Dessert:      Mjuk chokladkaka serveras med vispad grädde         

 

Kvällsmat 1: Omelett (V) med skinkstuvning (V)    

       

Kvällsmat 2: Tomat- och linssoppa (V) serveras med rostade pumpakärnor och bröd 

Söndag

Lunch:        Stekt kycklingfilé serveras med rosépepparsås, rostad potatis och rotfrukter samt spenatsallad       

Dessert:      Fläderpannacotta

 

Kvällsmat 1: Hamburgare (V) med bröd, dressing (K) pommes (V) och grönsaker     

 

Kvällsmat 2: Tomat- och linssoppa (V) serveras med rostade pumpakärnor och bröd