Vegahusen Restaurang Skeppet
Vecka 11
Husman: Gryta på kyckling, rotfrukter, enbär och rosmarin samt kokt potatis
Dagens: Vegetarisk lasagne
Dessert: Nyponsoppa med mandelbiskvier och vispad grädde
Husman: Kokt rimmad fisk med "vit sås", sockerstekt brysselkål och kokt potatis
Dagens: Kycklinglever med champinjoner, sidfläsk och rödvin samt potatismos
Dessert: Citrusfromage
Husman: Rimmad fläskbog serveras med rotmos och grov senap
Dagens: Moussaka på köttfärs, aubergine, potatis, örter och vitost
Dessert: Syltad persika serveras med OVISPAD kardemummagrädde
Husman: Klassisk köttsoppa kokt på oxytterlår serveras med pepparrotsklimp
Dagens: Pasta med krämig sås på kyckling, savoykål, citron och créme fraiche
Dessert: Ris á la Malta serveras med saftsås
Husman: Stekt strömming serveras med lingon, kokta ärtor och potatismos
Dagens: Mustig gryta på karrè, salami, fänkål och vitlök samt potatismos
Dessert: Mjölkchokladglass
Husman: Krabbkakor serveras med varm remouladsås, blomkål och kokt potatis
Dagens: Bierwurst serveras med pilsnerbrässerad lök och potatismos
Dessert: Brylèpudding med karamellsås
Husman: Dillkött kokt på fläskbog, morot och gul lök serveras med kokt potatis
Dagens: Gratinerad fisk med basilika, soltorkad tomat och grädde samt kokt potatis
Dessert: Kompott på vinteräpple, farinsocker och kanel serveras med mjölk