Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen Restaurang Skeppet

Vecka 39

Med reservation för ändringar.

Måndag

Husman: Pasta serveras med krämig köttfärssås och kokta brytbönor

Dagens: Indisk linsgryta med blomkål, curry och kokosmjölk samt jasminris

Tisdag

Husman: Ugnsbakad fisk med paprika, grädde och ost serveras med kokt potatis

Dagens: Rödvinsbrässerad kyckling med champinjoner, sidfläsk, timjan samt potatismos

Onsdag

Husman: Pannbiff med brynt lök, gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis

Dagens: Vegetarisk moussaka

Torsdag

Husman: Ärtsoppa kokt med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Pasta med krämig sås på oxytterlår, gul lök och skogssvamp

Dessert: Pannkakor serveras med hemkokt sylt och vispad grädde

Fredag

Husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Kycklinglårfilé med aprikoser, mango chutney och ruccola samt pilaffris

Lördag

Husman: Bohuslänsk fiskpudding serveras med smält smöt och dillslungade ärtor

Dagens: Ungersk gulasch serveras med crème fraiche och kokt potatis

Söndag

Husman: Gratinerad kassler med champinjonsås, morot & purjolök samt kokt potatis

Dagens: Fisk & skaldjursgryta med räkor, musslor och vitt vin samt kokt potatis