Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen Restaurang Skeppet

Vecka 4

Måndag

Husman: Gratinerad falukorv med bostongurka, chilisås och senap samt potatismos

Dagens: Vegetariska biffar serveras med franska grönsaker samt potatismos

Dessert: Fruktkräm med mjölk

Tisdag

Husman: Stekt, panerad fisk med tatarsås, ärtor, citron och kokt potatis

Dagens: Pasta med  krämig sås på bacon, grön zuccini, ädelost, gul lök och ädelost

Dessert: Apelsinmousse

Onsdag

Husman: Gryta på kycklinglårfilé, rotfrukter och svarta vinbär samt kokt potatis

Dagens: Varm strömmingslåda med kaviar, dill och grädde samt potatismos

Dessert: Vinterns konserverade frukter

Torsdag

Husman: Vegas klassiska ärtsoppa kokt med fläskbog samt grov senap

Dagens. Kökets färsrätt med gräddsås, lingon, kokta grönsaker och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Fredag

Husman: Köttfärslasagne serveras med liten tomatsallad

Dagens: Småländska isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

Dessert: Ananas & apelsinkräm med mjölk

Lördag

Husman: Brässerad fisk med ajvar, ost, persilja och grädde samt kokt potatis

Dagens: Vietnamesisk citronkyckling serveras med jasminris

Dessert: Äppelvanilj toppad med kanelrostad havregryn

Söndag

Husman: Biff Stroganoff serveras med saltgurka och potatismos

Dagens: Pasta med krämig sås på fisk, räkor, vitt vin och örter

Dessert: Ambrosiakaka till kaffet