Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen Restaurang Skeppet

Vecka 5

Måndag

Husman: Kokt köttkorv serveras med rotmos och grov senap

Dagens: Indisk linsgryta med curry, blomkål och kokosmjölk samt jasminris

Dessert: Nyponsoppa med mandelbiskvier och vispad grädde

Tisdag

Husman: Gratinerad fisk med bladspenat, dill och skaldjurssås samt kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med aprikoser, mangochutney, ruccola samt pilaffris

Dessert: Chokladpudding

Onsdag

Husman: Mustig gryta på karré och torkade frukter serveras med potatismos

Dagens: Pastagratäng med soltorkad tomat, färskost, vitlök och örter

Dessert: Veronicas ljuvliga morotskaka med citronfrosting

Torsdag

Husman: Krämig grönkålssoppa serveras med kokta ägghalvor

Dagens: Mild chorizo serveras med tomatsås och klyftpotatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Fredag

Husman: Lappskojs på rimmad oxbringa serveras med inlagda rödbetor

Dagerns: Stekt ris med kyckling, räkor, sidfläsk och ägg samt mangoyoghurt

Dessert: Glass med strössel

Lördag

Husman: Gravlaxpudding serveras med smält smör och dillglacerade ärtor

Dagens: Pasta med sås på oxytterlår, paprika, vitlök och basilika samt riven ost

Dessert: Citronfromage

Söndag

Husman: Fransk kyckling med champinjoner, bacon, rödvin, timjan samt potatismos

Dagens: Gräddbrässerad fisk med grov senap, purjolök och dill samt kokt potatis

Dessert: Kompott på vinteräpple, kanel och farinsocker serveras med mjölk