Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen Restaurang Skeppet

Vecka 6

Måndag

Husman: Korv Stroganoff serveras med kokt blomkål och potatismos

Dagens: Grönsakslasagne

Dessert: Mangomarinerad fruktsallad

Tisdag

Husman: Fiskfärsbiff med dansk remoulad, lökfrästa brytbönor och kokt potatis

Dagens: Asiatisk kyckling med röd curry, kokosmjölk och limeblad samt jasminris

Dessert: Lingonsviss med maräng och kanelstekta vinteräpplen

Onsdag

Husman: Gratinerad kassler med paprika, tomat och örtcrème samt kokt potatis

Dagens: Ungersk gulasch på oxytterlår serveras med syrad grädde och kokt potatis

Dessert: Exotisk fruktsoppa toppad med vaniljkvarg

Torsdag

Husman: Vegas klassiska ärtsoppa kokt med fläskbog samt grov senap

Dagens: Brässerad kyckling med skogssvamp, fänkål och vitt vin samt kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Fredag

Husman: Stekt strömming serveras med rårörda lingon och potatismos

Dagens: Pasta med sås på hjortskav, råstekta rotfrukter och rosmarin

Dessert: Vaniljris serveras med körsbärssås

Lördag

Husman: Ugnsbakad fisk med dill, rödlök och vitvinsås samt kokt potatis

Dagens: Tyringer Bratwurst serveras med Alsacepotatis och senap

Dessert: Brylépudding med karamellsås

Söndag

Husman: Kålpudding med sirapssky, rårörda lingon och kokt potatis

Dagens: Krämig fiskgryta med tomat, rotfrukter och örter samt kokt potatis

Dessert: Rulltårtsbakelse toppad med vispad grädde och syltade clementinklyftor