Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen Restaurang Skeppet

Vecka 7

Måndag

Husman: Pasta serveras med krämig köttfärssås och kokta brytbönor

Dagens: Grönsaksbiffar serveras med franska grönsaker och potatismos

Dessert: Päronkräm med mjölk

Tisdag

Husman: Kokt rimmad fisk med  "vit sås ", dillglacerade ärtor och kokt potatis

Dagens: Kyckling med champinjoner, tomat, vitt vin samt persiljestekt potatis

Dessert: Hovdessert: maränger, MANDEL, chokladsås, vispad grädde (köket)

Onsdag

Husman: Bruna bönor serveras med stekt fläsk & stekt korv samt kokt potatis

Dagens: Bohuslänsk fiskgryta serveras med kokt potatis

Dessert: Vanilj & yoghurtpannacotta toppad med kryddrörda vinbär

Torsdag

Husman: Redd grönsakssoppa serveras med ostsmörgås

Dagens; Strimlad biff med bambuskott, ananas och oystersås samt jasminris

Dessert: Ljummen smulpaj på vinteräpplen med vispad grädde / våningens glass

Fredag

Husman: Frikassé på kyckling, spetskål, curry, citron och dill samt kokt potatis

Dagens: Gratinerad kassler med tomat, basilika och mozzarella samt kokt ris

Dessert: Kökets val av dessert

Lördag

Alla härtans dag

Husman: Gräddbrässserad fisk med apelsin & hummerfond, ROSENKÅL, potatismos

Dagens: Pasta med sås på rökt sidfläsk, gul lök, svartpeppar och crème fraiche

Dessert: Jordgubbsfromage med geléhjärtan

Söndag

Husman: Helstekt karré med torkade frukter, rotsaker, gräddsås och kokt potatis

Dagens: Murgh makhani - indisk kycklingrätt serveras med basmatiris

Dessert: Körsbärskompott serveras med mjölk