Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen

Vecka 43

Med reservation för ändringar.

Veckans kvällsmatsalternativ: Krämig skinköra på grov rågkaka

Måndag

Husman: Pepparrotskött kokt på oxytterlår, rotfrukters och lök samt potatis

Dagens: Pasta Puttanesca - tomat, sardell, kapris, olivolja, persilja,vitlök och oliver

Dessert: Päronkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Smörstekta prinskorvar serveras med rödbetssallad och ostsmörgås

Tisdag

Husman: Ugnsbakad fisk serveras med vitvinsås, lökfrästa brytbönor och kokt potatis
Dagens: Kyckling med kikärtor, citron, vitlök och persilja samt potatismos
Dessert: Hovdessert: maränger, rostad mandel, chokladsås och vispad grädde
Kvällsmål: Äppelkompott med mjölk samt matiga smörgåsar

Onsdag

Husman: Spaghetti med köttfärssås, ketchup och riven ost
Dagens: Orientalisk fiskgryta med morot, kokosmjölk och limeblad samt jasminris
Dessert: Konserverade frukter
Kvällsmål: Rökt skinka med varm broccoligratäng

Torsdag

Husman: Vegas klassiska ärtsoppa med grov senap
Dagens: Ingefärsmarinerad kyckling med rosmarinsås och ugnsbakade rotsaker
Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Ost- och spenatpaj med kålsallad

Fredag

Husman: Stekt strömming med rårörda lingon och potatismos
Dagens: Ugnsbakad kassler med basilika, kvisttomat och mozzarella samt kokt ris
Dessert: Katrinplommonkompott med gräddmjölk
Kvällsmål: Stekta korvar & pommes frites med gurkmajonnäs

Lördag

Husman: Fiskfärsbiff med kall romsås, dillslungade ärtor och kokt potatis
Dagens: Pasta med krämig sås på bacon, zucchini, lök och ädelost
Dessert: Äppelvanilj toppad med kanelrostad havregryn
Kvällsmål: Ostgratinerade smörgåsar med gräddstuvad svamp

Söndag

Husman: Gryta på fläskbog, rotfrukter, porter, svarta vinbär och kokt potatis
Dagens: Moussaka på lammfärs, aubergine, potatis, örter och vitost
Dessert: Skumraket till kaffet
Kvällsmål: Rostad paprikasoppa med fetaost/örttopping samt matig smörgås