Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen

Vecka 49

Måndag

Veckans kvällsmats alternativ: Varma räkfyllda crêpes med sallad och dressing

Husman: Pasta serveras med krämig köttfärssås samt varma morötter & purjolök

Dagens: Vegetarisk gryta med vita bönor, blomkål, curry, kokosmjölk samt jasminris

Dessert: Drömtårta toppad med vispad grädde

Kvällsmat: Varm ugnsomelett med skinkstuvning samt våningens grönsaker

Tisdag

Husman: Laxbullar med vitvinsås, pepparrot och dill, sockerärtor samt kokt potatis

Dagens: Mustig gryta på karré, kanel och torkade frukter serveras med potatismos

Dessert: Kokosmousse med limemarinerad mango

Kvällmat: Äppelkompott serveras med mjölk och våningens matiga smörgåsar

Onsdag

Husman: Kokt kycklinglårfilé i currysås med morötter och gul lök samt ris

Dagens: Stekt rimmat fläsk serveras med stuvad blomkål och kokt potatis

Dessert: Citrussoppa toppad med vaniljkvarg

Kvällsmat: Smörstekt blodpuddding serveras med krämig lingonkål

Torsdag

Husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog samt grov senap

Dagens: Mannerströms gratinerade falukorv serveras med kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmat: Kalles varma kaviarfrestelse serveras med kokta ägghalvor

 

Fredag

Husman: Stekt strömming med lingon och potatismos

Dagens: Pasta med sås på oxytterlår, paprika, tomat, rödvin samt Grana padano

Dessert: Mjölkchokladglass

Kvällsmat: Köttbullesmörgås på grov rågkaka med rödbetssallad och salladsblad 

Lördag

Husman: Kokt rimmad fisk med " vit sås ", lökfrästa brytbönor och kokt potatis

Dagens: Bierwurst serveras med pilsnerbrässerad lök och potatismos

Dessert: Sviskonkräm med mjölk

Kvällsmat: Tunna skivor kallskuret serveras med krämig potatissallad

Söndag

2:a Advent

Husman: Persiljejärpar med gräddsås, glacerade ärtor, lingon och kokt potatis

Dagens: Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk, ingefära och limeblad samt jasminris

Dessert. Clementinmousse

Kvällsmat: Högsbosoppa serveras med våningens matiga smörgåsar