Omsorgen

Göteborgs stad

Vegahusen

Vecka 52

Måndag

Husman: Ostgratinerad falukorv med tomat, äpple, purjolök samt potatismos

Dagens: Gulasch på  linser och rotfrukter, persiljecréme samt potatismos

Dessert: Fruktkräm serveras med mjölk

Kvällsmat: Ugnsomelett toppad med stuvade champinjoner samt sallad

Tisdag

Husman: Soppa på nötfärs, vinterkål och purjolök samt kökets färskost

Dagens: Lasagne med kyckling, bacon, vitost, örter samt liten tomatsallad

Dessert: Vanilj & yoghurtpannacotta toppad med julekryddade vinbär

Kvällsmat: Varm risgrynsgröt samt vörtbröd, senap och griljerad julskinka

Onsdag

Julafton

Husman: Klassisk julbord med tillbehör

Dessert: Ris à la malta med saftsås

Kvällsmat: Janssons berömda frestelse serveras med ostsmörgås

Torsdag

Juldagen

Husman: Årets lutfisk med "vit sås", baconstekta gröna ärtor och kokt potatis

Dagens: Skånsk kalops serveras med inlagda rödbetor samt kokt potatis

Dessert: Mjuk pepparkaka med vispad lingongrädde

Kvällsmat: Gammaldags fruktkompott med mjölk samt våningens matiga smörgås

Fredag

Annandag jul

Husman: Skinnstekt kyckling med gräddsås, rödkål, brysselkål och kokt potatis

Dagens: Frikassé på fisk med paprika, tomat och franska örter samt kokt potatis

Dessert: Exotisk fruktsallad

Kvällsmat: Skagenröra på smörstekt toast

Lördag

Husman: Fiskbullar med dill, räkor, vitvinsås, sockerärtor och kokt potatis

Dagens: Portergryta på fläskbog, rotfrukter och svarta vinbär samt potatismos

Dessert: Brylépudding med karamellsås

Kvällsmat: Pyttipanna serveras med rödbetor och stekt ägg

Söndag

Husman: Lappskojs på rimmad oxbringa serveras med inlagda rödbetor

Dagens: Pasta med krämig sås på bacon, grön zuccini, gul lök och ädelost

Dessert: Glass med strössel

Kvällsmat: Ostmixad blomkålssoppa serveras med våningens matiga smörgås